Bibb-salladssallad med körsbär

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Krispig, saftig bibbsallad är en utmärkt bas för sommarens vitaminrika sallader. Riv bladen i munsbitar och blanda med hackade färska körsbär. Mandlar kompletterar den ljusa smaken av körsbär perfekt och ger extra krispighet, medan en gräddfilsdressing med basilika, champagnevinäger och olivolja knyter ihop allt till en sammanhängande smakbukett. Ett underbart uppfriskande tillskott till grillat kött eller kyckling.

Vi rekommenderar

Recept:

I en mixer, blanda 1/2 dl gräddfil, 1/4 dl färsk basilika, 2 matskedar vatten, 2 tsk champagnevinäger och olivolja, 1/2 tsk socker och grovt salt. Rör i 2 huvuden riven bibbsallad, 2 dl halverade, urkärnade körsbär, 1/4 dl skivade mandlar och salladslök, och krydda med salt och peppar efter smak.