Antipasto i salladsskålar

Röster: 3

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 16

Näringsvärde per portion:

Kalorier 119, totalt fett 9 G., mättade fetter 3 G., proteiner 6 G., kolhydrater 6 G., fiber 2 G., kolesterol 18 mg, natrium 395 mg, socker 3 G.

Det fina med den här förrätten är att den inte kräver någon tillagning! Allt du behöver är rumstempererade ingredienser: charkuterier, ostar, grönsaker och lite sallad, så har du den perfekta snabba förrätten till en cocktailparty!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

90 g tärnad genuasalami
90 g soppressata, tärnad
90 g färsk mozzarella, tärnad
90 g provolone, tärnad
1 burk (340 g) marinerade kronärtskockor, sköljda och hackade (spara saltlaken)
1 kopp körsbärstomater, delade i kvartar
1/2 kopp hackade, urkärnade Castelvetranooliver
10-12 krossade Peppadew paprika
1/4 kopp rödvinsvinäger
14-16 fasta salladsblad
Hackad färsk basilika till topping

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: salami, mozzarellaost, provoloneost, sopressata, peppadewpeppar, oliv, vinäger, basilika

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda salami, soppressata, mozzarella, provolone, kronärtskockor, tomater, oliver, peppar, vinäger och 0,6 dl av kronärtskockslaken i en skål. Bred salladen över salladsbladen. Strö över basilika.

Notera

Sopressatta, en torkad korv, är en torkad korv med mjuka fettkorn, fylld med aromatiska kryddor och, beroende på region, mögel. Korven kan ersättas med vilken torrt torkad fläskkorv som helst.

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Festliga rätter / Cocktailparty / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Förrätter / Kanapéer / Kötträtter / / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Receptsamlingar