Senapsfrön

• Tomatillo och gröna tomater Chow Chow
• Tomahawk-fläskbiffar

Tomahawk-biffar är fläskkarrékotletter med långa, putsade ben som liknar yxor. Ett utmärkt sätt att imponera på dina gäster. Täck dem med grovt pankobröd, stek tills de är fint krispiga och servera. läs mer

”Som barn älskade jag de där fluffiga, runda bullarna med en korv i mitten”, delar Molly Yeh. ”Men nyligen såg jag de här bedårande blomformade korvrullarna på Instagram och blev förälskad! De är i princip ett gäng korvrullar som sitter ihop. De är... läs mer

Färdiga ingredienser som frysta strimlade potatisar, färdigköpt smördeg och råa fläskkotletter gör denna ägggryta perfekt till frukost. Kombinationen av tjock gräddfil, vispgrädde och två typer av ost med ljusa paprikor och... läs mer

• Kycklinglår
• Ris med inlagda grönsaker

Marinera kycklinglår i kryddad grekisk yoghurt med en mängd kryddor som ger dem aromen av indisk tandoorikyckling, trä dem sedan på träspett och grilla, eller till och med i en grillpanna. Servera med kebab - läs mer

Även de som säger att de inte gillar brysselkål kommer inte att kunna motstå detta tillbehör. Det är aromatiskt, kryddigt och sött och syrligt. Sjud brysselkålen med lök och paprika i en kryddblandning med honung och vinäger och... läs mer

Gör en söt körsbärstomatchutney, en sydindisk favorit, och servera den som förrätt på rostade baguetteskivor med en skiva smält taleggiost. Chutneyns söta och kryddiga smak kompletterar ostens krämiga, lena smak, och... läs mer

• Saltlake för fläsk
• Sötpotatis
• Chow Chow

Fläskkotletter med ben blötläggs i en smakrik saltlake, paneras sedan i grovt pankobröd och friteras tills de är krispiga. Fläskinne är otroligt saftigt och mört. Servera med bakade bräss. läs mer

Inlagda grönsaker är det perfekta tillbehöret till alla måltider. Om du är sugen på att experimentera med olika typer av grönsaker kommer det här receptet att överraska dig positivt. Marinera möra gröna bönor i en söt, röd paprikasaltlake, så kan du ha dem klara nästa dag. läs mer

• Pizza
• Pizzadeg
• Kryddad olja

Grädda en pizza med en picklesliknande smak av pickles, dill och väldoftande olivolja med inlagda örter. Men det är inte det enda som gör den här pizzan speciell: sidorna är klädda med seg mozzarella. Så den kommer inte... läs mer

Nötbringa gnids in med en pastramikryddig blandning och röks först öppen och sedan i pergamentpapper. Efter tio timmar är köttet otroligt saftigt med en krispig och smakrik skorpa. Detta recept passar både för offset och läs mer

"Kyckling tikka masala är en populär brittisk rätt från punjabisk mat. Ordet tikka betyder 'bitar'", säger Alton Brown. "Jag bestämde mig för att ge denna internationella rätt en lätt amerikansk twist genom att använda kalkonlår istället för..." läs mer

Detta livfulla ris är gjort med gurkmeja, senapsfrön, nötter och bönor, med en sista touch av citronsaft och -skal. Riset är fluffigt, aromatiskt, lätt syrligt och krispigt. Det här receptet är perfekt när du behöver liva upp saker och ting. läs mer

Fläskspjäll kan tillagas i en slow cooker, och de blir lika saftiga och goda som de som tillagas på en sommargrill. Efter bräseringen kan såsen som finns kvar i botten av pannan användas till servering. Pensla revbenen med den precis innan servering och... läs mer

Snabbinlagda grönsaker är en utmärkt aptitretare att ha till hands till nästa måltid eller dryck. Vem kan motstå den salta smaken av inlagd vitlök eller morötter? Hacka helt enkelt grönsakerna och lägg dem i en varm saltlake med fänkål, frön och... läs mer

Saltlägg kalkonen med koriander, senap, vitlök och svartpeppar för en utsökt pastramismak. Saltlägg hela kalkonen i upp till 12 timmar och klappa skinnet noggrant torrt innan stekning för att säkerställa en krispig, läs mer

• Kyckling
• Sås
• Hemgjord kryddning

Som Cardea Brown har bevisat gång på gång, innehåller verkligt utsökt hemlagad mat en välbekant och älskad ingrediens – kyckling – i kombination med en tjock, aptitretande sås som inte lämnar några spår på tallriken. Du kommer definitivt... läs mer

En kryddig marinad av chilipeppar, vitlök och ingefära ger dessa kycklingvingar i indisk stil en mängd olika smaker. Innan de steks vänds de i kikärtsmjöl, vilket ger dem en härligt krispig skorpa. Den sista touchen är en nypa - läs mer

Smörgåsen görs med sidfläsk som sjuds i flera timmar i öl, kryddor och malet kaffe, och sedan läggs på ciabatta med hemlagad äppelmarmelad, kompletterat med smält cheddarost, inlagda äpplen och en generös portion - läs mer

• Tomatsoppa
• Ostfyllning
• Smörgåsar

"När jag växte upp i Indien var masalaostbröd en vanlig frukosträtt", minns Manit Chauhan. "Det gjordes med Amul-smältost, den enda smältost som fanns i Indien på den tiden. Det liknar en hård vit cheddar." läs mer

Prova makaroner i en lyxig, silkeslen sås gjord med tre typer av ost (cheddar, färskost och amerikansk ost), tillsatta i lika delar. Vitpeppar och senapspulver ger en subtil pikant ton, medan vitt vin förstärker smaken. läs mer

Marulk, även känd som "fattigmanshummer" på grund av dess likhet i smak och konsistens med hummerkött, är en köttig vit fisk med en söt, mild smak. Den är den perfekta basen för aromatiska kryddor. Fisken sjuds i en currysås. läs mer

• Corned beef med kål
• Gräddfil med pepparrot

Corned beef med kål och potatis, tillagad enligt detta recept, är otroligt gott. Det handlar om kombinationen av kryddor som den saltade bringan bräseras med, och sedan sjuds potatisen och kålklyftorna i samma vätska. Lagerblad, - läs mer

• Kryddblandning
• Nötter

För att göra ett utsökt ölsnack eller bara ett smakrikt resesnack, blanda olika nötter (cashewnötter, jordnötter, valnötter, pekannötter) och pretzels med paprika, timjan, senap och kanel och rosta i ugnen. Vispade äggvitor och socker hjälper... läs mer

• Deg
• Pålägg

Alex Guarnaschelli lär ut hur man steker flatbröd i en stekpanna: "När du dekorerar flatbrödet med pålägg, arrangera dem i en specifik ordning och visualisera varje bit individuellt." Resultatet är inte bara ett flatbröd, utan en riktig konkurrent till pizza! "Steka - läs mer

Dessa smörgåsar är klara på några minuter och smakar som grillad kyckling. Du behöver färdigköpt grillad kyckling och barbecuesås. Strimla kycklingen, värm den i såsen i en stekpanna och lägg den på skivade... läs mer

• Traditionellt basmatiris
• Kryddor
• Lavendelsirap

Oavsett om du gillar indisk mat eller bara letar efter ett nytt sätt att tillaga nötkött, kommer du garanterat att älska den här snabba och enkla rätten, till och med en hel middag med köttet, en sidorätt och en dryck. Den sanna smaken av indisk mat - läs mer

Byt ut traditionell senap och ketchup på din varmkorv mot en exotisk ananasrelish, där den fruktiga sötman harmoniskt kombineras med limens syrlighet och jalapeñopepparens hetta. Sjud ananas med söt och stark paprika och kryddor - läs mer

• Krabbkakor
• Sås

Dessa biffar är gjorda av naturligt krabbkött, som hålls ihop med majonnäs och äggula, och dess söta smak förstärks vackert av hackad selleri och pickles. Innan stekning är varje biff noggrant... läs mer

• Stek
• Krydda för grillat kött

Bavettebiff, även känd som ryggbiff, skärs från oxens rump. Denna billiga köttbit har en rik nötsmak och grovkornighet. Även om den inte är lika mör som dyrare biffar, är bavette gjord på dess fiberrika fibrer. läs mer

• Snabbinlagda gurkor
• 18 000 Islands bensinstation
• Hamburgare

Denna saftiga burgare blir gudomlig tack vare snabba pickles, klar på bara 10 minuter, och 18000 Island-dressing, Jeff Mauros signaturversion av den klassiska Thousand Island-såsen. Biffarna är gjorda av en blandning av... läs mer

För att få bort överflödigt vatten från gurkor och göra dem krispigare, skär dem i tunna, lika stora skivor, strö över salt och låt dem stå i en timme. Häll sedan den avsvalnade söta och kryddiga saltlaken över skivorna. Låt dem stå i några minuter. läs mer

Bjud dina gäster att prova denna lätta och eleganta aptitretare i italiensk stil medan de väntar på festmiddagen. Arrangera rostade sparrisstjärtar med timjan på ett stort fat, tillsammans med skivor av prosciutto och inlagd schalottenlök. Det är... läs mer

• Pizza
• Pizzadeg
• Vitlöksfries

Om du redan har förberett deg tar det inte mer än en halvtimme att göra den här pizzan i en gjutjärnspanna. Lägg degen i en förvärmd stekpanna för att få en krispig skorpa. Den här pizzan är den perfekta kombinationen av... läs mer

Rödkål är en utmärkt ingrediens till ett hälsosamt, smakrikt och livfullt tillbehör som, trots sin enkelhet, kommer att se imponerande ut på en julmiddag. Fräs den i olivolja med lök, eller för en fylligare måltid, läs mer

Till denna aptitretare är det bäst att använda olika sorters svarta och gröna oliver med kärnor, såsom Cerignola, Manzanilla eller Arbequina. Blanda dem med kryddor, marinera dem i sherryvinäger och låt dem marinera i kylskåpet i minst... läs mer

Mostarda är en italiensk sås gjord på frukt i senapssirap. Den serveras vanligtvis till kötträtter och ger en söt-smakrik och festlig smak. Prova mostarda med dess läckra kombination av syrliga tranbär och päron. Det är snabbt och enkelt. läs mer

• Kött
• Sås
• Montering

Denna burgare görs med kjolstek, en billig styckningsdel från tyrens mellangärd som är uppskattad för sin smak. Innan stekning marineras biffen hel i en blandning av torra örter, inklusive enbär. läs mer

Snabbinläggning är inte bara ett bra sätt att förlänga livslängden på en riklig skörd eller överskott av köpta grönsaker; det är också ett bra sätt att byta från färska grönsaker till något lite mer syrligt och kryddigt. Snabbinläggning innebär inte konservering— läs mer

En söt och syrlig marinad med kryddor och gurkmeja, som vanligtvis används för att inlaga gurkor på smörgåsar, förvandlar saftig, krispig daikon till ett smakrikt mellanmål. Den kan också användas i smörgåsar istället för inlagda. läs mer

Smaken av inlagda rödbetor förstärks genom att tillsätta kryddnejlikor, apelsinskal, kanel och timjan i marinaden. Den är ett perfekt tillbehör till högtiderna och kompletterar feta kötträtter med sin uppfriskande syrlighet. läs mer

Du kan använda vilken zucchini eller squash som helst för att göra denna relish. Pressa grönsakerna för att få bort eventuell vätska i förväg, så att relishen inte blir vattnig, utan istället kommer att glädja dig med sin rika, kryddiga smak och tjocka konsistens, vilket kan uppnås genom... läs mer

Denna grundläggande marinad passar till nästan alla grönsaker. Förutom vinäger, socker och salt innehåller den kryddor som kryddpeppar, kanelstänger, sellerifrön, senap och svartpeppar – en standardsmak som kan justeras eller... läs mer

Ett enkelt recept på fantastiska inlagda gurkor (pikuli) som inte ens kräver konservering. Bara förbered och kyl. Det här receptet använder små gurkor, skivade i tunna cirklar. De placeras vanligtvis i - läs mer

Det här receptet kommer att uppskattas av de som föredrar syrligare pickles. För att snabbt suga upp marinaden, skiva gurkorna i tunna skivor (använd en mandolin) och häll varmt vatten över dem tillsammans med lökringar och hackade vitlöksklyftor. läs mer

Nancy Fullers beprövade familjerecept på inlagda grönsaker kommer inte att göra ens köksnybörjare besvikna. Grönsakerna är krispiga, kryddiga och har en balanserad smak som kombinerar sötma, syrlighet och en antydan av senap. läs mer

Denna salta förrätt använder babymorötter. De marineras snabbare och ser mer aptitretande ut när de serveras. Hela babymorötter packas tätt i en burk och marineras i en blandning av äppelcidervinäger, socker och kryddor. läs mer

Om du gillar krispiga inlagda grönsaker och pickles och alltid letar efter nya smaker, kommer det här receptet inte att göra dig besviken. Gurkor skivas och marineras med söta bananpeppar, vitlök och lök i en blandning av lika delar vita och läs mer

Snabbinlagda gurkor förknippas oftast med sommaren, eftersom grönsaker som tillagas på detta sätt delvis behåller sin naturliga smak och fortfarande förblir sommarkrispiga, men tack vare marinaden är de fyllda med en hel bukett - läs mer

Snabba pickles kan ätas direkt efter att marinaden har svalnat. För att pickles ska absorbera smaken bättre, skär dem i skivor; ju tunnare skivorna är, desto syrligare blir de. Till skillnad från konserverade pickles förlorar dessa grönsaker inte sin smak. läs mer

Om du skivar gurkorna tunt innan du inlaggar dem, kommer de att absorbera den syrliga saltlaken snabbare och vara redo att ätas nästa dag. En bra idé när du tröttnat på färska gurkor under grönsakssäsongen och vill lägga till lite i din... läs mer

Tunt skivad zucchini absorberar snabbt marinaden och förvandlar dess neutrala smak till en kryddig, syrlig smak som är perfekt för aptitretare och smörgåsar. Häll en varm marinad av vit vinäger, salt, senapsfrön och röda pepparflingor över dem. läs mer

Gurkor, skurna i stavar, marineras med vitlök, dill och senapsfrön i en blandning av äppelcidervinäger, salt och socker. Själva tillagningsprocessen tar inte mer än 20 minuter, och de är redo att ätas på ett par timmar, men om du föredrar... läs mer

Grillad majs ger denna relish en fyllig sommarsmak som kombinerar sötma, syrlighet och en antydan till rök. Kärnorna skärs från kolven och blandas med en syrlig sås gjord på stekt äppelcidervinäger och... läs mer

I södra USA är chow chow en typ av inlagd grönsaksrelish. En av de godaste varianterna är chow chow med tomater. Detta recept använder olika arvstomater, inklusive olika sorter och färger. De har en sötare smak och... läs mer

Salladen görs med finstrimlad kål, blandad med lök och rivna morötter, och toppad med en syrlig dressing. För att göra den inte bara god utan också vacker, blanda lika delar vit- och rödkål. läs mer

• Hamburgare
• Ölaioli
• Inlagda rödlökar
• Majsrelish

Laga en rejäl, saftig burgare som kombinerar smakerna från olika tyska aptitretare och rätter: bratwurst, pickles, öl och en pretzel som ger den sin unika smak. Biffen till denna burgare är gjord av en blandning av läs mer

Oxfilé gnids in med en blandning av kryddor, bland vilka krossad svartpeppar dominerar, och grillas tills en krispig, kryddig skorpa uppstår på utsidan, medan köttets insida helst bör vara medium rare för att glädja dig med dess - läs mer

• Biffar
• Senapsolja

Imponera på dina gäster med saftiga, kolgrillade porterhousebiffar med en krispig, kryddad skorpa. Kryddblandningen är perfekt vald för en balanserad smak som kombinerar söta, kryddiga, salta och rökiga toner. läs mer

Detta recept på persikokompott med senap skiljer sig från traditionella sylt både i tillagningsmetod och smak, men det kommer också att glädja dig när du öppnar burken en kall vinterkväll. När du tillagar, först... läs mer

• Räkor
• Remoulad

Räkorna sjuds i en kryddad buljong med citron, koriander, senapsfrön och lagerblad, vilket ger dem denna fantastiska smak. Så snart de är klara, lägg dem omedelbart i iskallt vatten för att stoppa kokningen och ge dem en... läs mer

Detta snabba och läckra bröd bakas utan jäst, men det jäser ändå vackert med bakpulver och soda, vilket ger en fantastisk konsistens och smak. Ölet som blandas i degen ger brödet en fyllig smak, och... läs mer

För att ge din kalkon en karibisk smak, gnid in den helt enkelt med en söt och kryddig kryddblandning och grilla den. För att göra detta, blanda farinsocker med cayennepeppar, ingefära, vitlök och andra aromatiska kryddor och gnid in det överallt. läs mer

Currypopcorn är inte bara ett annat mellanmål med massor av artificiella smaker och smakförstärkare, utan ett roligt mellanmål gjort med endast naturliga ingredienser. Den fantastiska smaken och aromen av indisk curry kommer att bidra... läs mer

• Potatis
• La Buat kryddblandning

I det här receptet på bakad sötpotatis använder Ina Garten en kryddblandning som specialtillverkats för henne på La Boîte á Epice, en kryddbutik där New Yorks toppkockar handlar. Du kan blanda kryddblandningen själv hemma, enligt nedan - läs mer

Morotsrelish är en blandning av sås och sylt, med tydliga grönsaksbitar. Morötternas naturliga sötma, förstärkt av socker, står i vacker kontrast till citrusnoter och kryddan från senap och koriander. Rivna morötter blandas med... läs mer

Corned beef är inte bara ett sätt att bevara kött länge, utan också en utsökt delikatess. Nötbringa är bäst för saltning. Blötlägg den i 10 dagar i en saltlake med kryddor och kaliumnitrat, som används som konserveringsmedel och - läs mer

• Corned beef
• Rotfrukter med örter
• Örtsmör

I USA är corned beef och kål ofta en stapelvara på St. Patrick's Day-bordet för de av irländsk härkomst. Köttet som tillagas enligt detta recept är saftigt och mört, och det är perfekt kryddat med salt och... läs mer

• Grönsaker
• Corned beef

Corned beef var mycket populärt i Ryssland fram till 1800-talet. Färskt kött var mycket dyrt på den tiden och fanns bara på adelsbord, medan allmogen aktivt saltade billigare köttbitar för att bevara det längre. Med ökande... läs mer

• Saltvatten
• Grönsaker

Under sommarens skördesäsong, efter att ha ätit dig mätt på färska unga grönsaker, kommer du att frestas att unna dig mer salta snacks. Lättsaltade grönsaker i kylskåpet är ett bra sommaralternativ till tunga köpta pickles. Inlagda ett par burkar grönsaksinlagd pickle - läs mer

• Ceviche
• Kallrökta druvtomater
• Inlagda rödlökar

Den traditionella peruanska rätten ceviche är ett av de godaste sätten att servera rå fisk. Om du har färska skaldjur till hands och är säker på deras kvalitet är det här ett utmärkt tillfälle att prova denna intensivt smakrika och oförglömliga rätt. läs mer

Det är inte den enklaste rätten, men den är otroligt sofistikerad i presentation och smak. Det svåraste är förmodligen att hitta färska ingredienser av hög kvalitet, men om du har turen att ha dem, se till att prova det här receptet. En otrolig bukett kryddor - läs mer

• Hamburgare
• Ketchup

Inside-out-burgare är en succé hos alla. Även erfarna hamburgarälskare vill sannolikt inte återgå till vanliga smörgåsar när de väl har provat den här. Till skillnad från traditionella hamburgarbröd är mitten av smörgåsen inte... läs mer

Potatissallad är en av de mest populära tillbehören till kötträtter eller korv i Europa och Nordamerika. Även om den inte är lika rik på ingredienser som rysk Olivier- eller Stolichny-sallad, är den inte mindre utsökt och mättande. Huvudingredienserna är: läs mer

• Revben
• Torr marinad för gnidning
• Grillsås

Barbecue i Memphis, Tennessee, skiljer sig från andra typer av amerikansk barbecue genom att köttet huvudsakligen röks med torrrökningsmetoden. Revbensspjäll av fläsk eller nötkött gnids in med en torr kryddblandning och röks utan tillsats av sås. För att säkerställa att revbenen... läs mer

• Hamburgare
• Lök- och senapssås

Ett mjukt, lätt krispigt bröd och en saftig, smakrik nötfärsbiff är kocken Scott Conants signaturrätt. Krispigt, friterat pancettafläsksida ger denna delikatess en rökig smak och arom, medan en pikant sås... läs mer

• Bringa
• Texas Grillad Toast
• Inlagda rödlökar

Texas, liksom alla sydstater i USA, har en rik grilltradition. Nötbringa är den föredragna köttbiten. Även om denna köttbit är lite seg, får du en mör och smältande bit om du följer alla rökregler. läs mer

• Marinad
• Grillsås

Ölbräserad fläskbog är en rejäl och verkligt manlig rätt. Fläskkött tillagat på detta sätt är otroligt mjukt, saftigt och mört. Den unika barbecuesåsen, med sin pikant söta smak, kompletterar perfekt den otroligt smakrika och... läs mer

Detta är en uppfriskande sommaraptitretare med en syrlig antydan av krydda. Den varmaste tiden på året är en tid med överflöd av grönsaker, vilket inspirerar till sådana experiment, och smaken av krispiga inlagda gurkor tillagade enligt följande recept kommer att överraska dig glatt. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Recept på ägg i rödbetsmarinad. - läs mer

Bräseringen gör att öl och kryddor kan dra in korvarna. Du får en fin skorpa utan att behöva spendera mycket tid vid grillen. läs mer

• Hemgjord senap:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Garnering:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• För fläsk:
• För mostardasåsen:

Detaljerat recept med foton.

• Köttbullar:
• Curry:

Detaljerat recept med foton.

Det bästa med färdig barbecuesås är kanske dess konsistens: len och måttligt rinnig, men ändå tjock och tung. Neelys barbecuesåsrecept tar hänsyn till alla dessa faktorer, och dessutom gör Patrick och Gina den av en blandning av läs mer

• Basmatirispilaff med gröna ärtor:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Garam masala:

Detaljerat recept med foton.

• Currypulver:

Detaljerat recept med foton.

• Linsdal:
• Kalcinerad olja (bagaar):

Detaljerat recept med foton.

• Kreolsk kryddblandning:

Detaljerat recept med foton.

• Varmkorv
• Shukrut
• Bukett garnering

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.