Korvar för stekning i öl

Röster: 3

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Bräseringen gör att öl och kryddor kan dra in korvarna. Du får en fin skorpa utan att behöva spendera mycket tid vid grillen.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,3 kg förkokt korvar för stekning
6 koppar tysk lättöl
1 msk spiskummin
1 msk korianderfrön
1 msk senapsfrön
3 stora lökar, oskalade, grovhackade
2 vitlöksklyftor, krossade
1 bit färsk ingefära, skalad och hackad
2 msk rapsolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), ljust öl, ingefärarot, vitlök, koriander, senapsfrön, kummin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm grillen till hög värme. Blanda öl, spiskummin, koriander- och senapsfrön, lök, vitlök och ingefära i en stor kastrull. Tillsätt korvarna. Placera pannan på grillgallret och låt sjuda. Låt korvarna sjuda i cirka 5 minuter.
Ta bort pannan från grillen och låt korvarna ligga i vätskan i cirka 30 minuter. Lägg över korvarna på en tallrik eller skärbräda.

Pensla korvarna med rapsolja och grilla tills de är krispiga och gyllenbruna, 4–6 minuter per sida. Håll dem varma tills servering.

Recept grillade korvar bräserade i öl.

Kategorier:

recept / Grill, barbecue / Grillat kött / Snabbmat / Varmkorv / Bobby Flay

Liknande recept