Stekta kalkonkorvar med paprika
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 388, totalt fett 23 G., mättade fetter G., proteiner 27 G., kolhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 388, totalt fett 23 G., mättade fetter G., proteiner 27 G., kolhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Stekta kalkonkorvar med paprika - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 550 g magra korvar till stekning malen kalkon
- 2 msk extra jungfruolja
- 3 paprikor i olika färger, skurna i tunna strimlor
- 1 huvud fänkål, putsad och finhackad
- 1 stor lök, skuren i strimlor
- Grovt salt
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 1 tesked hackad färsk rosmarin
- 1/2 tsk torkad pepparflingor
- 1/2 tsk fänkålsfrön (valfritt)
- 420 g konserverade tomater utan tillsatt salt, tärnade
- 12 krossade blad basilika och lite mer att strö över
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), malen kalkon, söt paprika, röda pepparflingor, tomater, basilika, rosmarin, fänkålskolva, fänkålsfrön, lök, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen. Nagga korvarna runtom med en gaffel, lägg dem på en bakplåt och grilla i cirka 8 minuter tills de är gyllenbruna. Vänd dem efter halva tiden. Lägg dem på en skärbräda och skär diagonalt.
- Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paprika, fänkål och lök och stek under omrörning i 3 minuter tills grönsakerna mjuknat något.
Tillsätt 1/2 tsk salt, vitlök, rosmarin, pepparflingor och fänkålsfrön. Stek under omrörning i ytterligare 1 minut. - Tillsätt 1/2 dl vatten, tomater och basilika och rör om. Sänk värmen till medelvärme, täck över och koka i ytterligare 5 minuter, tills grönsakerna är helt mjuka. Ta bort locket, tillsätt korvarna och koka i ytterligare 3-4 minuter. (Tillsätt lite vatten om såsen blir för tjock.) Strö över basilika.
Kategorier:
Liknande recept
