Bratwurst (friterade korvar) i öl
Röster: 7
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Bratwurst (friterade korvar) i öl - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,4 kg tillagade bratwurstkorvar (stick hål i skinnet med en gaffel)
- 6 koppar tysk lättöl
- 1 msk kumminfrön
- 1 msk korianderfrön
- 1 msk senapsfrön
- 3 stora lökar, skalade och grovhackade
- 2 hela krossade vitlöksklyftor
- 1 bit färsk ingefära, skalad och skivad 8 cm lång.
- 2 msk rapsolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kupaty (friterade korvar), ljust öl, kummin, koriander, senapsfrön, lök, ingefärarot, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Förvärm grillen till hög värme över direkt värme.
Blanda öl, spiskummin, koriander, senapsfrön, lök, vitlök och ingefära i en stor kastrull. Tillsätt sedan korvarna. Placera pannan på grillgallret och låt vätskan sjuda försiktigt.
Stek korvarna tills de är halvkokta, cirka 5 minuter. Ta bort pannan från grillen och låt korvarna ligga i vätskan i 30 minuter. - Lägg bratwursten på en tallrik eller skärbräda och sila vätskan i en skål, kassera eventuella fasta partiklar.
Pensla korvarna med rapsolja och grilla tills höljet är krispigt och gyllenbrunt, cirka 4–6 minuter per sida. Håll varma tills servering.
Kategorier:
Liknande recept
