Bratwurst-ris och korvgryta
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 690, totalt fett 38 G., mättade fetter 14 G., proteiner 25 G., kolhydrater 64 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 900 mg, socker 1 G.
Kalorier 690, totalt fett 38 G., mättade fetter 14 G., proteiner 25 G., kolhydrater 64 G., fiber 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 900 mg, socker 1 G.
Saftiga bratwurstkorvar bakas med cremini-champinjoner (bruna champinjoner), morötter, selleri och ris i en lätt krämig sås tills riset är mört. Grytan toppas sedan med riven ost och gräddas i ugnen tills osten är smält och härligt seg. Ett utmärkt alternativ till pilaff när du vill ha en ny smakupplevelse utan krångel.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk. olivolja
- 220 g färdig ölkorvsbratwurst, narzan, i 5 cm stora bitar.
- 1 paket (200 g) tunt skivade cremini-champinjoner
- 2 stjälkar selleri, skurna i 2,5 cm stora bitar.
- 1 morot, skuren i 2,5 cm stora bitar.
- 1 knippe salladslök, tunt skivad (vita delar separerade från gröna delar)
- 2 tsk hackad färsk timjan
- 1,5 koppar långkornigt vitt ris
- 2,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
- 1/4 kopp lätt grädde (10 %)
- 1 kopp riven schweizerost (ca 100 g)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: långkornigt ris, Crimini-svampar, kupaty (friterade korvar), morot, selleri, gröna lökar, Schweizisk ost, grädde
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Värm olivoljan i en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korvar, champinjoner, selleri, morötter, vitlök och timjan. Stek under omrörning tills champinjonerna mjuknat, cirka 4 minuter.
- Tillsätt riset och koka under omrörning i 1 minut. Tillsätt kycklingbuljong, grädde och 1 tesked salt. Koka upp, täck sedan över pannan och sätt in i ugnen. Grädda tills riset är mört, cirka 18 minuter.
- Sätt ugnen på grill. Ta av riset och strö över ost. Grilla tills osten är gyllenbrun och bubblar, cirka 2 minuter. Strö över salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
