Mandariner

Vinterhelgen är den perfekta tiden att njuta av aromatiska mandariner i en mängd olika former, inklusive drycker. Denna version av Cosmopolitan-cocktailen, gjord på mandarinjuice, är särskilt livfull och festlig. läs mer

• Glaserade nötter
• Tankning
• Sallad

En stor sallad med färska grönsaker, formad som en färgglad julkrans, blir ett underbart tillskott till ditt julbord. Och dess smak är lika ljuvlig som dess utseende. De täta salladsbladen kompletteras harmoniskt av citrusbitar och nötter. läs mer

Om du älskar kycklingvingar kommer du att älska det här receptet! De är lite söta, lite kryddiga och helt utsökta. Mandarin-tequilasåsen passar också bra till andra kycklingbitar, såväl som fläsk, nötkött och... läs mer

• Marinad
• Sås

För att ge dessa asiatiskinspirerade revbensspjäll en citrusaktig twist föreslår Sandra Lee att man tillsätter mandarinjuice i teriyakimarinaden och penslar revbenen med barbecuesås några minuter innan de är klara. Du kan också grilla dem utomhus. läs mer

• Sorbet
• Kanderade pistagenötter
• Vaniljkräm

Denna eleganta, lätta dessert serveras i eleganta martiniglas och är perfekt för att avsluta en festlig middag, som till exempel nyår, när mandariner finns i överflöd. Pressa saften ur dem och gör sorbet. Servera med en skopa sorbet. läs mer

Havsabborre bakas hel med mandariner, oregano och rosmarin. För den krispigaste skorpan, stek först fisken i en panna och tillaga sedan färdigt i ugnen. Servera havsabborren med en uppfriskande citrussmak... läs mer

Marinera revbensspjäll i en blandning av tranbärssås, chilisås och sojasås, tillsätt klementin och limesaft för en citrusaktig touch, och rosta i ugnen tills de är möra och täckta med ett härligt klibbigt lager. Tranbärssåsen ger... läs mer

Den här salladen har bara två huvudingredienser – sallad och konserverade mandariner – men det som verkligen gör den utsökt är den syrliga cayennepepparvinägretten och de kanderade mandlarna. Den är otroligt krispig och god. Servera den med läs mer

• Pudding
• Kaka
• Montering

Sallad är oftast det sista man förknippar med efterrätt, men bara om det inte är kaksallad! Denna fluffiga vaniljpudding, fylld med Molly Yehs hemlagade kakbitar och konserverade mandariner, är helt enkelt underbar och perfekt till - läs mer

• Sockerkaka
• Smörkräm och dekoration

Denna fantastiska sockerkaka blir en riktig höjdpunkt på ditt hösttebjudning. Den är inte bara pumpaformad när den skärs, utan varje skiva har också en överraskning: en charmig pumpa gjord på clementin och kiwi. Det är väldigt viktigt - läs mer

Denna franska upp-och-nervända paj imponerar inte bara med sin smak utan även med sitt slående utseende. Pajens ovansida är täckt av citrusfrukter i olika färger, från gula citroner till röda grapefrukter, som i kombination ger pajen en hel färgpalett. läs mer

• Kryddig sojasås
• Ångkokt fisk

Denna traditionella rätt tillagas i asiatiska familjer för speciella tillfällen, såsom det kinesiska nyåret, och kan även hittas vid vilken kinesisk bankett som helst. Den symboliserar lycka och överflöd, eftersom det kinesiska ordet för "fisk" låter likt det kinesiska ordet för "fisk". läs mer

Dessa muffins är gjorda med hela klementiner (skal ingår!), vilket ger en rik citrussmak och arom, medan granatäpplekärnor ger en behaglig syrlighet till varje tugga. Muffinsen är precis lagom saftiga och söta. Garnera med socker. läs mer

Söt rödbönsoppa serveras ofta som dessert eller lätt aptitretare vid kinesiska fester och under det kinesiska nyåret. Dess popularitet beror delvis på att röda bönor anses vara en... läs mer

En fyllig glasyr av tranbärssås, färskpressad klementinjuice och rosmarin ger kycklingarna en underbar arom och gör dem till en perfekt julgodis. Alla andra vintercitrusfrukter (apelsin, läs mer

Om du förväntar dig en stor publik, förbered en liten kulinarisk underhållning och en godbit för dem – allt i ett! Det är en parfaitbar. Placera skålar med olika typer av yoghurt, bär, nötter och glöm inte granolan, och bjud dem själv till dina gäster. läs mer

Doftande örter och citrus ger en välkommen färgklick till dessa oliver, vilket gör dem till en lätt och lättlagad aptitretare. Du kan garnera en ostbricka med marinerade oliver, men de är också utmärkta på egen hand som en elegant... läs mer

Även med fyllig höstsquash kan du göra en ljus och lätt sallad. Skivor av butternutpumpa sauteras i smör och läggs ovanpå en stor hög av salladsblad, toppade med en uppfriskande vinägrett med mandarinjuice. läs mer

Denna ljusa och saftiga sallad sprudlar av vårfräschör. Rostad grapefrukt passar vackert ihop med pepprig ruccola i en syrlig citrusdressing, söta gröna ärtor och macadamianötter. Och ringblommor och ärtrankor ger en touch av... läs mer

• Vaniljkräm
• Tranbärs- och mandarinkompott
• Sirap
• Bagatell

Lager av vaniljsås, konjaksmakande pundkaka och tranbärskompott gör denna underbara dessert till den perfekta godbiten för höst- och vinterhelgerna. Kombinationen av tranbär och klementiner är inte bara utsökt utan också vacker. läs mer

Om du bestämmer dig för att grilla en hel kyckling, här är två hemligheter för ett fantastiskt resultat: för det första, använd en fjärilformad folie för att tynga ner kycklingen medan du grillar. Detta säkerställer... läs mer

Den amerikanska dessertsalladen "Frog's Eye" fick sitt roliga namn från den lilla runda pastan som kallas "acini di pepe" som den innehåller. Andra viktiga ingredienser i denna sallad inkluderar konserverad ananas och mandariner, marshmallows och... läs mer

• Muffins
• Glasyr

Har du någonsin lagt märke till hur mandarinklyftor liknar blomblad? Varför inte dekorera cupcakes med dem för att skapa en sommaräng på bordet?! Arrangera mandarinklyftorna som en blomma på frostade cupcakes, och bäret kommer att vara blommans mittpunkt. läs mer

Hösten och vintern är den perfekta tiden för väldoftande och kryddig glögg. För att göra den perfekta drycken sjuds kryddorna i alkoholfri äppelcider (ofiltrerad, sockerfri äppeljuice) för att låta deras smaker och aromer utvecklas fullt ut och bli... läs mer

Den jamaicanska tangelon (även känd som ugly eller unique) är en hybrid av mandarin och grapefrukt med ett fult, skrynkligt skal och en livfull citrussmak som kan variera från söt till syrlig och bitter. Denna marmelad är ett utmärkt sätt att bevara fruktens smaker. läs mer

Tri-tip oxfilé marineras över natten i en blandning av mandarinjuice, sojasås, sesamolja, ingefära och vitlök, och grillas sedan i ugnen, vilket resulterar i en mör och saftig avslutning. Köttet sprudlar av en mängd olika smaker. läs mer

Gör denna imponerande cheesecake till din nästa julfest, och dina gäster kommer att tro att du är en professionell bagare! Denna cheesecake utan bakning är gjord med en pressad shortbread-botten. Toppa den med ett lager kesofyllning och... läs mer

Till skillnad från de flesta andra fruktsallader behöver du inte säsongens frukt till denna amerikanska ambrosiasallad. Du kan använda konserverad frukt och njuta av en lyxig smakkombination året runt! Den innehåller ananasbitar, läs mer

Stjärnan i denna kinesiska sallad är bakad kycklingfilé, penslad med sojasås och mörk sesamolja. Den skivas och blandas med resten av salladens ingredienser: tunt strimlad kål, morötter, salladslök, vattenkrasse, läs mer

Denna lättlagade vegetariska sallad är en underbar blandning av saftiga grönsaker, rödlök, söta druvtomater, mandarinklyftor, tofu, färsk ingefära och en utsökt dressing. Innan du tillsätter tofun till resten av salladen, läs mer

Denna frysta fruktsmoothie kan serveras istället för sorbet och glass, och dess uppfriskande tropiska smak kan avnjutas på en varm sommardag. Till skillnad från andra liknande frysta desserter är denna smoothie otroligt enkel att göra: läs mer

• Muffins
• Ostmassa grädde
• För dekoration

En underbar kombination av honung, lavendel och citrussmaker gör dessa cupcakes unika, till skillnad från alla du någonsin smakat förut. Degen är gjord på surmjölk (eller kefir) och en generös mängd vegetabilisk olja. läs mer

Ge den klassiska engelska Tom Collins en mer fruktig smak och arom genom att tillsätta färskpressad mandarinjuice och selleri till de traditionella ingredienserna gin, socker, citronsaft och sodavatten. läs mer

Denna vitaminrika sidorätt använder en salladsblandning av radicchio, frisée och endiv. Varje sort finns i en mängd olika former och färger, vilket garanterar en slående, fluffig och festligt livfull sallad. Toppa med klyftor av läs mer

Denna ovanliga sangria är gjord på grönt te och honung, bryggd med vitt vin och toppad med japanskt plommonvin. Körsbär, konserverade mandariner och litchi kompletterar alla smaker perfekt. Tillsätt dem direkt från burken för en utsökt... läs mer

Oliver i en skål är en avslappnad aptitretare som pryder alla julbord och passar bra till många alkoholhaltiga drycker. Om oliver är ett vanligt inslag på ditt bord, överväg att förbereda och servera dem på ett mer intressant sätt än att bara vara utspridda på bordet. läs mer

Ambrosia var mat inte bara för de antika grekiska gudarna, utan även för vanliga dödliga. Detta är namnet på en utsökt fruktsallad som är mycket populär i USA. Vanligtvis är det en sallad av ananas och mandariner (eller sötare klementiner) med tillsats av mini- läs mer

• Toppen
• Sirap
• Sockerkaka med surmjölk

Den ovanliga, vackra färgen på denna spektakulära dessert, eller snarare den smidiga övergången från mörkt till ljust, uppnås genom användning av olika typer av citrusfrukter. Pajens bas, gjord på surmjölk, och sirapen som täcker delikatessens topp tillagas - läs mer

Grönkål är en sann skattkammare av vitaminer, essentiella mineraler och aminosyror. En sallad av denna hälsosamma grönsak med citrusfrukter och getost, serverad med juice, olivolja och yoghurt – - läs mer

• Sorbet
• Sirap

En uppfriskande dessert med citrussmak är perfekt för sommarvärmen. Mandarin Napoleon-likör kan ersättas med till exempel Cointreau, en sprit med en distinkt apelsinfruktsmak och arom. Som en variant på originalet... läs mer

• Pannkakor
• Fyllning
• Sås

Kombinationen av choklad och nötter har länge varit en klassiker och en favorit i nästan varje familj. Höjdpunkten i denna rätt är såsen som pannkakorna med nötter och torkad frukt serveras med. Den lätta kryddigheten av cayennepeppar, som också är... läs mer

Ett steg-för-steg-recept på en champagnecocktail med mandarinjuice. läs mer

Ett steg-för-steg-recept på en champagne-, mandarin- och apelsincocktail. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Rödbetsrisotto
• Fisk i mandaringlasyr

Recept på ugnsbakad lax i mandarinsirap. läs mer

Ett detaljerat recept på denna grekiska rätt med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept på denna engelska rätt med foton. läs mer

Jag gjorde den här kakan med klementiner, en sorts liten kärnfri mandarin. Om du använder samma mängd andra citrusfrukter, som apelsiner och citroner, använd mer socker – 1,5 koppar. läs mer

• Sidorätter
• Kyckling Yakitori
• Nötköttskushiyaki
• Tonfisk (medium rare)

Detaljerat recept med foton.

• Pannkakor
• Fyllning
• Kycklingglasyr

Det finns inget bättre än varma, ångande pannkakor, särskilt med kryddig kycklingmushu. Tidigare importerades frysta pannkakor från Taiwan. Allt man behövde göra var att värma upp dem med ånga. De var mycket ömtåliga, ofta spröda och lätta att riva sönder. läs mer

Det tar bara Rachael Ray fyra ingredienser och fem minuter att göra denna livfulla, uppfriskande parfait. Hon varvar krispiga risgryn mellan lager av vaniljyoghurt, saftig mandarin och färsk ananas för en dessert med... läs mer

Tyler Florence tillagar sin skinka med en blandning av livfulla smaker. Han gnider först in köttet med salt, peppar, färsk salvia och olivolja. Under gräddningsprocessen täcker han skinkan med en glasyr av smör, mandarinskivor och mandarinjuice. läs mer

Recept för att göra kålrots- och morotspuré med mandariner och timjan. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att göra en varm pumpasallad med mandariner och spenat. läs mer