Tom Collins cocktail med mandarin och selleri
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Ge den klassiska engelska Tom Collins-cocktailen en mer intensiv, fruktig smak och arom genom att tillsätta färskpressad mandarinjuice och selleri till de traditionella ingredienserna – gin, socker, citronsaft och sodavatten. Både selleristjälk och blad används i drinken. Gör en smakrik enkel sirap av den hackade selleristjälken och sockret, som sedan kombineras med de andra cocktailingredienserna. Servera med is och garnera varje glas med en citronklyfta och selleriblad.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar hackad selleri (ca 4 stjälkar) + blad till garnering
- 2/3 kopp socker
- 2 koppar gin, kyld
- 1,5 dl färskpressad citronsaft (från cirka 6 citroner), kyld + citronklyftor till garnering
- 1 kopp färskpressad mandarinjuice (från cirka 6 mandariner), kyld
- Kylt kolsyrat vatten, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gin, citronsaft, kolsyrat vatten, selleri, mandariner
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda hackad selleri, socker och 2/3 dl vatten i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme och koka under omrörning tills sockret har löst sig, 1-2 minuter. Låt svalna, cirka 30 minuter.
- Sila sellerisirapen i en kanna och tillsätt gin, citron och mandarinjuice. Häll i glas fyllda med is och toppa med sodavatten. Garnera varje glas med en citronklyfta och selleriblad.
Kategorier:
Liknande recept
