Kålrots- och morotspuré med mandariner
Röster: 1
Tid: --
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Recept för att göra kålrots- och morotspuré med mandariner och timjan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stor kålrot eller 3 små
- 500 gram morötter, skalade
- 1/2 knippe timjan
- Olivolja
- 2 mandariner
- 50 gram smör
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: rova, morot, timjan, mandariner
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär kålrot och morot i lika stora skivor och lägg dem i en stor kastrull. Tillsätt en nypa salt och täck med vatten. Koka långsamt upp, sänk värmen och låt sjuda i 12 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Häll av vattnet från grönsakerna i ett durkslag och låt dem torka något. Stek timjanbladen i olivolja i samma kastrull tills de är krispiga. Lägg tillbaka grönsakerna i kastrullen, ta bort från värmen och pressa ur saften från mandarinerna. Tillsätt smör och salt och mosa tills det är grovt mosat.
Du kan göra morotspuré Turkisk sötsak - Cezerye.
Kategorier:
Liknande recept
