Glaserade kålrötter med gyllene russin

Röster: 2

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna kålrotsrätt erbjuder en underbar kombination av kryddig lök, rosmarin och smakrika röda chiliflingor, toppad med en kontrasterande honungsglasyr och gyllene russin. Rosta kålroten som potatis och tillsätt honung och russin i slutet för att glasera grönsakerna. Servera med valfritt kött eller fågel, garnerad med färska örter.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

700 g kålrötter
0,5 tsk rosmarin
3 matskedar vinäger
3 matskedar honung
3 matskedar russin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: rova, russin, rödlök, vinäger, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Fräs 700 g hackade, skalade kålrötter i olivolja på medelvärme tills de är mjuka, 8 minuter; krydda med salt efter smak.
Tillsätt hälften av den tärnade rödlöken, 1/2 tsk hackad rosmarin och en nypa krossade röda chiliflingor; koka i 2 minuter. Tillsätt 3 matskedar av varje vitvinsvinäger, honung och gyllenbruna russin. Koka under omrörning tills kålroten är glaserad, 1 till 2 minuter. Strö över hackad persilja och krydda med salt.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter rika på fiber / Hälsosamma middagar / Vinterrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Matnätverk - recept

Liknande recept