Orangeglaserade morötter

Röster: 4

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 100, totalt fett 3 G., mättade fetter 2 G., proteiner 2 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 199 mg, socker 11 G.

Som vi vet är morötter rika på vitamin A, vilket absorberas bäst i närvaro av fett. Därför är det svårt att föreställa sig en hälsosammare och godare kombination än i den här rätten. Morötterna är smaksatta med krämig apelsinjuice, som medan den sjuder täcker de orangefärgade grönsakerna i en glänsande glasyr. Färsk dill ger en touch av fräschör och livar upp rätten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 gram morötter
1 kopp färskpressad apelsinjuice
1 msk (15 g) smör
1 msk nyplockade dillblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: morot, Apelsinjos, dill

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär av en 3 cm lång bit av ena änden av moroten i en vinkel. Vrid moroten ett kvarts varv och upprepa. Fortsätt att rotera och skära morötterna i 3 cm långa bitar. Blanda dem i en stor kastrull med apelsinjuicen. Häll i tillräckligt med vatten så att det precis täcker morötterna. Tillsätt smöret och 1/4 tsk salt och malen svartpeppar.
Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda. Låt sjuda under omrörning tills morötterna är mjuka och vätskan har reducerats till en glasyr, cirka 20 minuter. Strö över dill och servera.

Kategorier: