Rostad blomkål med kapris och chilipeppar
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 249, totalt fett 24 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 293 mg, socker 3 G.
Kalorier 249, totalt fett 24 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 293 mg, socker 3 G.
Rosta blomkålsbuketter i ugnen och, för att ge dem en mängd olika smaker, krydda dem med het, doftande olivolja, kapris och Fresno-peppar. Servera som tillbehör till alla kött-, fågel- eller fiskrätter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 blomkålshuvud
- 5 matskedar extra jungfruolja
- 2 msk kapris
- 1 Fresno-peppar, tunt skivad
- 1/4 kopp vitt vin
- 2 msk kylt smör
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: blomkål, kapris, Fresno-peppar, vitt vin
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Skär blomkålen i buketter och ta bort den centrala stjälken. Blanda buketter med 3 matskedar olivolja på en bakplåt, krydda med salt och peppar. Rosta tills blomkålen är mjuk, cirka 30 minuter.
- Fräs kapris och chilipeppar i en het stekpanna med de återstående 2 matskedarna olivolja i 1 minut. Tillsätt vinet och koka tills det har reducerats till hälften, cirka 1 minut. Tillsätt smöret och krydda med salt och peppar. Tillsätt blomkålen och vänd runt så att den täcks med örtoljan.
Kategorier:
Liknande recept
