Rostad blomkål med krispiga kapris
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 146, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, socker 3 G.
Kalorier 146, totalt fett 13 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 7 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, socker 3 G.
Fräs kapris i olivolja tills de är krispiga, vilket skapar en utsökt topping till rostad blomkål som ger en härlig krispighet och en syrlig kick. Det är ett underbart lätt grönsakstillbehör till vilken måltid som helst.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 blomkålshuvuden, skurna i buketter
- 1/3 kopp + 2 matskedar extra jungfruolja
- 1/4 kopp kapris, häll av saltlaken
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Blanda blomkålen med 1/3 dl olivolja i en stor skål och krydda generöst med salt och peppar så att den täcks väl. Lägg den på två bakplåtar med kant. Rosta tills den är mjuk, vänd en eller två gånger, i cirka 30 minuter.
- Värm de återstående 2 matskedarna olivolja i en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kaprisen och stek tills den är krispig, cirka 1 minut. Fördela kaprisen i oljan jämnt över blomkålen, strö över persilja och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak.
Kategorier:
Liknande recept
