Chow mein-nudlar

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Chow mein är en kinesisk rätt som har spridit sig långt utanför Kinas gränser och tack vare invandrare har blivit populär runt om i världen. Det är en wokrätt av grönsaker med nudlar i asiatiska kryddor. Förbered chow mein-nudlar med kål, morötter och lök genom att snabbt röra om dem i en panna med jordnöts- och sesamolja, sojasås och buljong. Detta är den billigaste versionen av rätten, med grönsaker du alltid har till hands. Skär dem i tunna, långa strimlor, så att de har ungefär samma form som nudlarna. Detta gör rätten mer tilltalande och lättare att äta med ätpinnar.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g tunna lo mein-nudlar
1 msk jordnötssmör
1 morot, skuren i tunna strimlor
Ett halvt huvud kinakål, finhackad
En halv lök, hackad
1/4 kopp kycklingbuljong
1/4 kopp lätt saltad sojasås
1 tsk sesamolja
Hackad salladslök, för att strö över

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: lo mein-nudlar, Kinakål (Napa), morot, sojasås, sesamolja

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp vatten i en kastrull och koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ dem åt sidan.
Värm en stekpanna på medelhög värme och häll i jordnötsoljan. Tillsätt morötter, kål och lök och stek i 1 minut. Häll i kycklingbuljong, sojasås och sesamolja och rör sedan ner nudlarna. Servera garnerad med salladslök och panerade kycklingvingar.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Pasta / / / kinesisk mat / Ree Drummond

Liknande recept