Gurkakoppar med rökt laxkräm

Röster: 1

Hur man gör - Gurka i koppar med rökt laxkräm

Foto av rätten: Andrew McCall

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24 bitar, 8 portioner

Näringsvärde per portion:

Kalorier 60, totalt fett 3 G., mättade fetter G., proteiner 5 G., kolhydrater 5 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Recept för att göra gurkkoppar som förrätt fyllda med färskost och rökt lax.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/2 kopp mager keso
1 msk lättmjölk eller 1%-mjölk
4 salladslökar, finhackade, endast de vita delarna
110 g tunt skivad rökt lax
1/4 kopp färskost
1 msk färskpressad citronsaft
Nymalen vitpeppar
2 stora gurkor
1 msk finhackad gräslök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: gurkor, rökt lax, keso, kvark, mjölk, gröna lökar, citronsaft, gräslök

Att laga maträtten enligt receptet:

Mixa keso och mjölk noggrant i en matberedare tills det är slätt och krämigt. Tillsätt salladslök, lax, färskost, citronsaft och en nypa vitpeppar. Kyl grädden i minst 1 timme, eller helst över natten.
Skiva gurkan i 2 cm tjocka skivor och ta bort stjälkarna. Använd en liten sked och gröp ur kärnorna och lite fruktkött från varje skiva så att du skapar en liten fördjupning.

Fyll varje hålighet med cirka 2 teskedar av laxblandningen och strö över salladslök. Täck över och kyl. Gurkorna håller sig i upp till 1 timme.

Du kanske är intresserad av receptet"Kanapéer med laxmousse".

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Förrätter / Fiskrätter / Vegetariska aptitretare / Ellie Krieger

Liknande recept