Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ugnsbakad lax i sojaglasyr med gurka- och avokadosallad - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 1 msk honung
• 2,5 tsk sojasås
• 1/2 tsk majsstärkelse eller potatisstärkelse
• 4 portionsbitar av laxfiléer (170 g styck), utan skinn
• 1 tsk sesamolja
• Grovt havssalt
• 2 msk risvinäger (utan kryddor)
• 1 msk majonnäs
• 1 medelstor gurka (helst engelsk), delad på längden och skivad
• 3 fjädrar gröna lökar, skurna i ringar
• 1 avokado, skär i hälften och ta bort kärnan, skär fruktköttet i tärningar
• Inlagd ingefära, till servering (valfritt)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

honung, sojasås, stärkelse, lax, risvinäger, majonnäs, gurkor, gröna lökar, Avokado, inlagd ingefära

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 °C. Blanda honung, 2 tsk sojasås och majsstärkelse i en mikrovågssäker skål. Mikrovågsugna och koka i 30–40 sekunder.
Steg 2
• Gnid in fisken med 1/2 tsk sesamolja och krydda lätt med salt. Lägg fisken i en ugnssäker form och tillaga i 5 minuter. Ta ut ur ugnen och gnid in med sojasåsblandningen. Sätt tillbaka fisken i ugnen och fortsätt tillaga i ytterligare 7-9 minuter, tills den är genomstekt.
Steg 3
• Under tiden, i en stor skål, blanda risvinäger, majonnäs, resterande sojasås och sesamolja. Tillsätt gurka, salladslök och 1/4 tesked salt och rör om. Vänd försiktigt ner avokadon. Servera laxen med sallad och inlagd ingefära.

Röster: 7