Kokta morötter i ingefära-sojaglasyr
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Grönsakstillbehör finns alltid på middagsbordet, och att tillaga dem kräver lite skicklighet. Av alla grönsaker är morötter en särskilt vanlig ingrediens. Alternativt kan du överväga kokta flerfärgade morötter i en blank, ljus glasyr – de ser så ljusa och lekfulla ut på tallriken att inga ytterligare ingredienser behövs. Förstärk bara deras smak med riven ingefära, sojasås och citronsaft. Strö över gräslök för en skvätt grönt. Denna glada aptitretare är säker att servera även till den kräsnaste ätaren. Det är trots allt vetenskapligt bevisat att kokta morötter är mycket hälsosammare än råa, och dessa regnbågsfärgade är ännu godare att äta.
Vi rekommenderar
Recept:
Koka upp 1 cm saltat vatten i en stor stekpanna och koka 0,5 kg skalade och halverade flerfärgade morötter på längden tills de är mjuka, 7–9 minuter. Häll av vattnet och tillsätt 2 matskedar (30 g) smör och 2 teskedar riven skalad ingefära. Rör om. Tillsätt 2 teskedar vardera av citronsaft och sojasås, krydda med salt och peppar. Strö över gräslök.
Recept med liknande ingredienser: ingefärarot, citronsaft, sojasås, gräslök, morot
Kategorier:
Liknande recept
