Ugnsbakad lax med nötsås
Röster: 3
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 446, totalt fett 27 G., mättade fetter 4 G., proteiner 46 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 207 mg, socker 1 G.
Kalorier 446, totalt fett 27 G., mättade fetter 4 G., proteiner 46 G., kolhydrater 3 G., fiber 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 207 mg, socker 1 G.
Ugnsbakad lax med nötsås - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kg laxfilé
- 1/2 kopp valnötter
- Nypa cayennepeppar
- 1 msk färsk citronsaft
- 1 tesked honung
- 2 msk tärnad rostad paprika
- 1 msk nötsmör
- 2 msk. olivolja
- 1/4 kopp hackad färsk persilja
- Salt och nymalen peppar
- 2 msk skivad grön lök
- 1 tsk rivet citronskal
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, nötter, valnötter, honung, söt paprika, citronsaft, malen cayennepeppar, gröna lökar, persilja, chilipeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- För att förbereda såsen: Värm ugnen till 180 °C (350 °F). Rosta valnötterna på en bakplåt i 7–10 minuter. Låt svalna, hacka dem sedan fint och lägg dem i en skål. Tillsätt cayennepeppar, citronsaft, honung, paprika, nötolja, 1 matsked olivolja och 2 matskedar persilja. Tillsätt ½ tesked salt, krydda med peppar och blanda. Täck över och kyl.
- För att tillaga lax: Öka ugnstemperaturen till 220 °C (425 °F). Blanda resterande olivolja, 2 matskedar persilja, salladslök, citronskal, 1/2 tsk salt och peppar i en annan skål. Gnid in laxen med blandningen. Lägg den i en ugnsform med skinnsidan nedåt och grädda tills den är klar, cirka 15–20 minuter. Ta ut laxen ur ugnen och ställ den på ett galler i 5 minuter, lägg sedan över på ett serveringsfat och toppa med nötsåsen.
Kategorier:
Liknande recept
