Kryddig lax med karamellbotten
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 547, totalt fett 31 G., mättade fetter 7 G., proteiner 47 G., kolhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 575 mg, socker 18 G.
Kalorier 547, totalt fett 31 G., mättade fetter 7 G., proteiner 47 G., kolhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 125 mg, natrium 575 mg, socker 18 G.
För en ny smakupplevelse, prova denna grillade lax med en kryddig karamellskorpa. Laxfilén är föringniden med en blandning av mörkt farinsocker och chilipulver, som när den grillas förvandlas till en lätt, sockerig skorpa med en lyxig kombination av karamell och kryddig smak. Den är klar på några minuter, och smaken och presentationen är fantastisk! Servera laxen med en lätt grön sallad eller valfri tillbehörsrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 laxfiléer, som väger 200 g styck.
- 0,5 dl mörkt brunt socker
- 1 msk. chilipulver
- 1 tesked grovt salt
- 0,5 tsk nymalen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lax, chilikrydda, brunt socker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med folie.
- Blanda farinsocker, chilipulver, salt och svartpeppar i en liten skål. Lägg laxen på en bakplåt. Bred ut sockerblandningen jämnt över.
- Grädda i 10–15 minuter, beroende på bitarnas tjocklek och önskad tillagningsgrad.
Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.
Kategorier:
Liknande recept
