Vinäger

• Sallad
• Pizza

Vit pizza och antipastosallad är två populära rätter på italienska pizzerior, och de möts i det här receptet. Grillning ger pizzabotten en rökig smak, och du behöver inte värma upp ugnen – väldigt praktiskt på sommaren! Om du har... läs mer

• Reseda
• Bourbon BBQ-sås
• Scampismör
• Ostron

Att tillaga ostron för en stor publik är mycket enklare med den här snabba metoden. Grilla bara ostronen i några minuter tills skalen öppnar sig något och en kniv lätt kan stickas in. När de väl öppnats är ostronen redo att serveras. läs mer

Cobbsallad är en utsökt kombination av sallad, saftiga tomater, mör avokado, hårdkokta ägg, krispigt bacon, syrlig blåmögelost och kyckling. Den är särskilt god om du grillar kycklingen först. läs mer

Grilla kycklinglår och romansallad för en snabb och enkel sallad i en syrlig dijonsenapsvinägrett. Använd lite av samma vinägrett för att marinera kycklingen. Den är otroligt saftig och kolgrillen ger en utsökt smak. läs mer

Det här receptet är en fräsch version av potatissallad. En vinägrett med dijonsenap gör den lättare, behagligt syrlig och uppfriskande. Denna livfulla sallad är gjord med en blandning av lila, gula och röda potatisar, tillsammans med... läs mer

• Chimichurri-dressing
• Pastasallad

Denna pastasallad är den perfekta sommarrätten. Gul zucchini, grön zucchini och söta röda körsbärstomater serveras i en livfull, örtig chimichurrisås. Det bästa med det här receptet? Att lägga zucchinin i pastagrytan precis innan servering. läs mer

Denna pastasallad med kronärtskockor, rostade paprikor, tomater och oliver ser ut som om den kom direkt från en liten fransk bistro. Fyll ditt skafferi med konserverade grönsaker, så kan du laga den här rätten när som helst på året och njuta av den... läs mer

Gör en saftig tonfiskburgare som framkallar smakerna från den franska landsbygden. Oliver, färska gurkor, basilika och soltorkade tomater – alla ingredienser kompletterar tonfiskbiffen perfekt. Servera på fullkornsbröd. läs mer

Smakerna i denna sallad kommer att transportera dig till södra Frankrike. Klassiska ratatouillegrönsaker grillas, blandas med en vinägrett och serveras med rostat baguette och varm getost. Du kommer att vilja göra den hela sommaren! läs mer

Denna snabba och enkla version av borsjtj görs med färdigköpta kokta rödbetor och köttbuljong. Tillsätt de skivade rödbetorna i grytan i slutet av tillagningen, och din borsjtj blir klarröd och utsökt. Servera med en klick pepparrotsgräddfil och... läs mer

Bara 60 g charkuterier räcker för att tillaga en aptitretare för flera personer i stil med spanskt bröd med tomater, när rostade skivor vitt bröd gnids in med tomater och sedan används för att göra smörgåsar med olika pålägg. För - läs mer

Ina Gartens fräscha version av panzanella. Klassisk panzanella görs med bröd, tomater och vinäger, men lägg till färsk mozzarella till basingredienserna, och salladen får en helt ny smak. En perfekt sommarsallad, utsökt, mättande och— läs mer

Denna söta och kryddiga indiska chutney ger smak åt vilken kötträtt som helst. Sjud plommon med senapsfrön, timjan, kryddpeppar och schalottenlök för en utsökt sås som passar bra till saftig, krispigt grillad kalkon. läs mer

• Sallad
• Kryddig tartar
• Sardiner

Söta druvetomater, väldoftande färska örter, mjuka kikärter, krämig fetaost och salthaltiga oliver kompletterar varandra perfekt i denna rejäla orzo-pastasallad. Njut av den som förrätt eller som tillbehör till medelhavssardiner. läs mer

Den franska upp-och-nervända tarte tatinen kan vara mer än bara söt. Gör den med färska tomater och servera den som förrätt, kanske med vin. Michael Symon gör sin salta tarte tatin på en utomhusgrill, men den här pajen kan också bakas i ugnen. läs mer

Målet med det här receptet är att visa hur mångsidig grönkål kan vara i en enda sallad: krispig, saftig och mjuk, men ändå en superfood i alla former. Och den är utsökt i kombination med bönor, mandlar och krispiga baconbitar – det är allt. läs mer

Denna köttgryta görs som i sagan "Yxgröt" – med vad du än har. Lite av valfritt kött, lite av valfria rotfrukter, och du kan trolla fram en rejäl, utsökt rätt som blir unik varje gång. Med en lång sjudning kan även den enklaste... läs mer

Denna kålrotstillbehör erbjuder en underbar kombination av kryddig lök, rosmarin och syrlig röd paprika med en kontrasterande honungsglasyr och gyllene russin. Rosta kålroten som potatis och tillsätt honung och russin i slutet för att ge grönsakerna en lätt... läs mer

• Lökpålägg
• Smörgåsar

Dessa smörgåsar görs vanligtvis av överbliven rostbiff i kylskåpet, men det här receptet är gjort från grunden, och dessa saftiga, stora smörgåsar kan lätt bli en hel måltid. Den bästa rostbiffen är den långa nötmuskeln. läs mer

Detta är en klassisk sommarsallad, ofta äten som huvudrätt. Den är rejäl, saftig och otroligt god, fylld med krispiga gurkor, doftande mynta och söta, livfulla körsbärstomater. Dinkel ger både näring och en nötig smak. läs mer

• Wontons
• Granatäpple-vinäger sirap

Rika shiitakesvampar, söt pumpa och ingefära utgör en perfekt kombination för höstens wontonfyllning. Wontons friteras, vilket skapar en härligt krispig konsistens med en delikat grönsaksfyllning. Serveras som förrätt i en granatäpple- och vinägersirap med... läs mer

Denna sommaraptitretare är en spansk tolkning av den klassiska italienska melonen och skinkan. Mogna, saftiga, sötsyrliga tomater kompletteras av en touch av rödvinsvinäger, som också ger smak åt salta skivor av serranoskinka och Manchegoost. läs mer

• Smörgås
• Kålsallad

Fläskbogen gnids generöst in med en kryddpasta av salt, paprika, farinsocker, cayennepeppar, vinäger och olivolja och bakas i ugnen tills det möra köttet börjar falla isär. Riv sönder den med två gafflar och ställ åt sidan. läs mer

En vinägrett med schalottenlök och färska örter sammanför alla ingredienser i denna sallad. Rejäl orecchiette-öronformad pasta, naturligt krabbkött, majs och limabönor gör denna sallad till en somrig njutning, och användningen av läs mer

En burgare inlindad i ett kålblad istället för ett bröd är trendigt, fräscht och hälsosamt. Och trots avsaknaden av ett bröd och dess dietära utseende är den fortfarande väldigt mättande. Innan du lindar in nötfärsbiffen och pålägget i bladen, blanchera kålbladet i - läs mer

Alla älskar hel blomkål bakad i ugnen för dess möra konsistens på insidan och gyllene, karamelliserade skorpa på utsidan. Men det finns också ett sommaralternativ: att grilla den. Om du lägger blomkålen direkt på grillen eller barbecuen,... läs mer

Köp inte färdig dressing. Det här receptet gör det enkelt att vispa ihop en vinägrett som är perfekt till vilken sallad som helst. En klassisk vinägrett är en blandning av vinäger, dijonsenap och olivolja, men du kan använda din egen om du föredrar det. läs mer

Stjärnan i denna lätta grekiska rätt är spenat. Den används både som fyllning i kycklingbröstet tillsammans med fetaost och tillsätts i den kokta pastan för maximal saftighet. Sjud det fyllda kycklingbröstet i läs mer

Denna otroligt enkla rätt fyller ugnsbakade kycklinglår med de livfulla smakerna av en klassisk grekisk sallad. Blanda helt enkelt ingredienser som oliver, kapris och druvetomater med kycklingen och baka tills kycklingen är mör. läs mer

För att ge den klassiska Cobb-salladen en medelhavstwist, lägg bara till några signaturingredienser: dill, citronsaft och fetaost istället för blåmögelost. Toppa den färdiga salladen med krossade pitabröd för en utsökt twist. läs mer

Denna fylliga, grönsaksrika quiche är en perfekt idé för en sen, avslappnad söndagsfrukost eller en lätt middag med ett glas vitt vin. Dess mjuka fyllning är gjord med spenat, kronärtskockor, tomater och getost, allt på en smulig - läs mer

Den hemliga ingrediensen i denna rätt är torr vermouth. Även om den fungerar på liknande sätt som torrt vitt vin, ger örterna och växtextrakten som används för att göra vermouth en mer komplex och mångfacetterad smak till de rostade grönsakerna. läs mer

För att säkerställa den saftigaste kycklingfilén, stek den i en panna tills den är gyllenbrun och tillaga den sedan färdigt i ugnen. Dess delikata smak blir den perfekta kontrasten till en livfull relish av rostade tomater, vitlök och salladslök. Helt enkelt... läs mer

Bitter endiv och sötsyrligt äpple kompletterar varandra vackert i denna läckra valnötsvinägrettsallad. Servera den som tillbehör till grillat kycklingbröst och toppat med pigg lagrad cheddarost. läs mer

Servera ugnsbakade kycklinglår på en bädd av sauterad kål och äpplen, toppad med persilja för en uppfriskande touch. Den söta och syrliga smaken av den sauterade kålen och äpplena kompletterar den kryddade kycklingen perfekt, och rätten blir snabbt och perfekt. läs mer

Om du har lite överblivet ugnsbakad kyckling från gårdagens middag, gör en läcker och hälsosam sallad i mellanösternstil med den. Za'atar-krydda, tillsammans med söta rostade morötter och en sötsyrlig dressing, ger en distinkt smak. läs mer

Champinjoner och mager kalkon gör denna klassiska köttgryta kalorisnål och lätt. Istället för en tjock röd sås innehåller rätten mjukade körsbärstomater, och istället för klassisk pasta, välj fullkornspasta. De kommer att göra din... läs mer

Stekt bacon och purjolök ger en underbar smak till ostbröd. Lökblandningen breds ut på rostade brödskivor och ringlas över en tjock, seg ostsås. Servera bröden med en lätt vattenkrassesallad i en syrlig vinägrett. läs mer

De möra stjälkarna av mangold är ätbara och utgör ett krispigt och saftigt komplement till bladen. De behöver bara stekas några minuter längre än bladen, vilket resulterar i en lättlagad, fiberrik rätt som är perfekt för en snabb middag. läs mer

Antoxantiner (inte att förväxla med antocyaniner, som finns i röda, blå och lila frukter och grönsaker) är ansvariga för de vita och krämgula färgerna i grönsaker. De är kända för sina antioxidativa egenskaper, som neutraliserar oxidativ stress. läs mer

Kombinera färska och inlagda gurkor med dill och en syrlig vinägrett för en trevlig och uppfriskande sallad som passar perfekt till grillat eller ugnsbakat kött. Fänkål kan ersätta dillen, vilket ger din sallad en... läs mer

Damaris Phillips recept på denna uppfriskande sallad inspirerades av Mint Julep. Den har allt du behöver för en klassisk sydstatscocktail: whiskey, socker och färsk mynta. Gurkorna marineras i flera timmar i en snabb saltlake med bourbon och honung, och sedan... läs mer

Denna gurksallad är det perfekta tillbehöret till grillat eller barbecued kött. Gurkorna i en gräddfilsdressing med färsk dill och en touch av rödvinsvinäger är otroligt uppfriskande, med en behaglig syrlighet, och rödlöken... läs mer

Medan dina gäster väntar på huvudrätten, servera denna livfulla, läckra förrätt gjord med färska, hälsosamma ingredienser och en medelhavstwist. Gurka, mynta och vitlök förvandlar keso till en underbar grekisk tzatzikisås. Arrangera skivor av flatbröd runt den. läs mer

• Sallad med vete
• Chimichurri-dressing

Chimichurri är en argentinsk stark sås gjord med färska örter, traditionellt serverad till grillat kött. En pikant kombination av persilja, koriander, vitlök och stark paprika livar upp den nötiga smaken av vetekornen, medan krispiga gurkor, läs mer

För att göra denna omelett behöver du en ugnssäker form. Äggviteomelett steks först på spisen och tillagas sedan färdigt i ugnen. Den blir fluffig och mör. Istället för att steka tomaterna i omeletten, linda dem helt enkelt i läs mer

Kombinera kokt orecchiettepasta med färska örter, äkta krabbkött, saftiga tomater och krispig selleri för en utsökt sallad med sommarsmaker. Med sin djupa, öronformade form har orecchiettepasta en kraftfull smak. läs mer

Saftiga unga morotsblad ser så läckra ut att det är synd att slänga dem, men trots att de är ätbara är de svåra att göra till något riktigt värt att äta. Chimichurrisås är ett perfekt exempel på hur morotsblad kan användas - läs mer

• Honungsglaserade valnötter
• Sallad

"Jag älskar att laga klassiska rätter med en mängd olika färger och texturer till högtiderna. Jag bestämde mig för att lägga till tranbär och pikant blåmögelost i den här salladen, men jag tror att den riktiga stjärnan är de honungsglaserade valnötterna. Det är bäst att göra dem i förväg—" läs mer

Tri-tip är en relativt billig nötköttsstek som passar bra till sallad. Geoffrey Zakarian marinerar den i sojasås och bakar den sedan med schalottenlök på en förvärmd bakplåt i ugnen tills den är krispig, mör och saftig. läs mer

Tänd grillen för en sommartwist på den klassiska Caesarsalladen! Grillad grönkål blandas med en krämig dressing, medan rostat bröd ger lite krispighet. Servera toppad med hyvlad parmesanost. läs mer

Escarole är en mör, bladgrönsak som många underskattar. Några minuters stekning i panna räcker för att mjuka upp bladen samtidigt som vitaminerna bevaras. I det här receptet tillsätts rödlök och vinäger... läs mer

Den amerikanska hamburgaren "Sloppy Joe" är nästan ett sekel gammal, men under den här tiden växer dess fanskara ständigt, trots att den är omöjlig att äta utan att bli smutsig. Till skillnad från en traditionell hamburgare mellan två bröd - läs mer

Idén att laga mat i förväg så att du har middag eller lunch till hands för veckan är utmärkt om du inte har något emot att äta samma sak om och om igen. Men det finns ett bättre alternativ: du bakar kycklinglår, kyler dem och sedan tillagas de— läs mer

Naturliga fläskkarrékotletter marineras i saltlake i några minuter innan stekning, vilket gör dem extra saftiga och möra. Servera med en varm sallad med tre sorters bönor: gröna, gula och konserverade bönor. läs mer

• Lökmarmelad
• Hamburgare

”Det här receptet utmanar reglerna för den klassiska hamburgaren: brödet är avsiktligt rått och Gruyèreost används istället för traditionell amerikansk ost”, förklarar Alex Guanaschelli. ”Min hamburgare smakar som fransk löksoppa! Vilken... läs mer

För att göra läckra naturliga fläskkotletter, pensla dem helt enkelt med grynig senap, rulla dem i ströbröd med hackad doftande dragon och stek dem i panna tills de är gyllenbruna. Ingen marinering krävs! Servera med: läs mer

Denna version av klassisk escabeche är grillad och inkluderar en grönsaksgarnityr. Grillad snapper serveras med julienne-skuren paprika och lök under en snabb sötsur sås som fungerar som en lätt marinad. Om du inte hittar snapper, läs mer

• Tankning
• Sallad

En traditionell sommarsallad är en saftig blandning av gurka, tomater, paprika och sallad. Det som skiljer Ree Drummonds sommarsallad från de flesta andra är dess underbara hemlagade ranchdressing. Dressingen är gjord av lika delar: läs mer

• Ris
• Svarta bönor

Annattofrön, en traditionell krydda i puertoricansk mat, ger en solig färg och nötiga toner till detta doftande, fluffiga ris. Det gula riset serveras vanligtvis med svarta bönor och ger en livfull och aptitretande färgklick till bordet. läs mer

• Fläsk
• Kålsallad och inlagda grönsaker

Fläskfilé lagras i en kraftig jamaicansk saltlake med rom, farinsocker, vitlök, ingefära och kryddpeppar, och grillas sedan tills den är perfekt brynt. Köttet är smakrikt och saftigt. Skiva det tunt och tillaga det. läs mer

Om du längtar efter att dina tomater ska mogna och vill njuta av den nya skörden, gör den här ljusgröna tomatsalladen. Deras syrlighet balanseras perfekt av mogna, söta jordgubbar. Ringla salladen med en fermenterad mjölkdressing och... läs mer

Valnötter och tranbär ger en mängd olika smaker till en enkel grönsallad. Låt tranbären sjuda till dressingen för att mjuka upp dem (du kan använda färska eller frysta) och rosta valnötterna för att intensifiera deras smak. Enkelt - läs mer

Huvudingrediensen i denna enkla kalla soppa är gurka. Grön gazpacho kräver ingen tillagning och är lika uppfriskande som sin traditionella tomatbaserade kusin. Servera soppan som förrätt på en hemmafest, häll den i snapsglas och garnera varje portion med... läs mer

Denna ljusgröna sallad med gröna bönor, pommes frites och örter kommer att fylla ditt bord med vårfräschör året runt. Dess höjdpunkt är en lätt, krämig dressing gjord på crème fraîche (fransk gräddfil), senap och rödvinsvinäger. Salladen är perfekt - läs mer

Gröna linser sjuds i en lätt tomatsås med fänkål, morötter, vitlök, timjan och en touch av curry, vilket resulterar i en perfekt mjuk, smakrik och aromatisk rätt. En skvätt rödvinsvinäger i slutet ger precis rätt mängd syrlighet. läs mer

Servera saftig fläskfilé med en snabb grön sås (salsa verde) gjord på färska örter. Persilja, koriander, gräslök, dragon och schalottenlök kompletterar varandra vackert i denna fylliga och aromatiska sås. Servera med bröd, - läs mer

Kycklingbrösten gnids in med en blandning av salt, svartpeppar, paprika och farinsocker och steks tills en läcker, söt-kryddig skorpa bildas. Tillaga en läcker sås speciellt för dem, gjord med söta dadlar, saltiga oliver och syrlig vinäger. Servera med - läs mer

Denna vintersallad är rik på vitaminer och fibrer och ser helt somrig ut! Krispig och saftig endiv, escarole och selleri kompletteras perfekt av söta och syrliga Granny Smith-äpplen i en uppfriskande äppelvinsvinägrett. läs mer

En len, krämig soppa med rustik smak, gjord på en blandning av grönkål, babyspenat och zucchini toppad med sauterad purjolök, selleri och vitlök. Grönkålen kan ersättas med andra täta bladgrönsaker, såsom mangold eller grönkål. läs mer

Finhackade sötpotatisar bakas i ugnen tills de är halvfärdiga och steks sedan i panna tills de är krispiga med bacon och jalapeño. De smakrika chilipepparna och salta baconbitarna balanserar den naturliga sötman perfekt. läs mer

• Marinara
• Köttfyllning
• Ostfyllning
• Lasagne

Byt ut nudlarna i klassisk lasagne mot tunt skivade sötpotatisar, så blir det hälsosammare och lättare på kolhydrater, men fortfarande lika gott, köttigt och superostigt. För att skiva sötpotatisen är det bäst att använda en mandolin för att säkerställa att allt får plats perfekt. läs mer

Fryst laxfilé är en praktisk ingrediens, men det kan vara ett stort problem om du glömmer att tina den i förväg. Inte med det här receptet! Fisken sjuds utan att tina i en kryddig hemlagad tomatsås tills den är mör. Du - läs mer

Denna grönsakstillbehörsrätt är klar på några minuter och passar bra till alla kött-, fågel- eller fiskrätter. Frästa limabönor med körsbärstomater och basilika kryddas med rödvinsvinäger och toppas med finriven parmesanost. Finhacka - läs mer

• Fläsk
• Inlagda rödlökar

Det här enkla och läckra receptet på carnitas i slow cooker kommer att imponera på alla tacoälskare. När köttet är klart, stek det i en panna tills det är krispigt precis innan servering. Och glöm inte den marinerade... läs mer

Denna marinad, baserad på argentinsk chimichurrisås och persilja, är perfekt för kycklingbröst eller -lår. Kycklingen kan tillagas efter bara 2 timmars marinering, eller frysas in i marinaden i upp till 1 månad. Tina inom - läs mer

Panzanella, en klassisk italiensk brödsallad, är ett utmärkt sätt att njuta av mogna sommartomater i all sin prakt. Denna version förstärks med krispiga gurkor, örter, kikärter och en livfull dressing. Den passar också perfekt till: läs mer

Räkorna serveras med en uppfriskande gazpacho-liknande sås gjord på färska tomater, vitlök och chilisås. Blanda helt enkelt alla ingredienser och servera med kokta eller grillade räkor. Såsen blir kryddig, syrlig och... läs mer

Skiva rödbetorna tunt och ett krispigt, syrligt sött äpple, till exempel ett Granny Smith, och ringla över schalottenlöksvinägretten och strö över kanderade valnötter. Blanda precis före servering för att förhindra att äpplet bryns. läs mer

• Dressing av soltorkade tomater
• Sallad

Denna sallad passar bra med antingen gula vaxbönor eller gröna bönor. Bönorna bakas i ugnen med körsbärstomater och rödlök tills grönsakerna mjuknat något, sedan blandas de med en vinägrett. läs mer

Gurkmeja, som används flitigt i Sydostasien, ger en distinkt färg, arom och smak till både söta och salta rätter. I det här receptet kombineras den med pumpapajkrydda (med tillsatt kanel, ingefära och kryddnejlika) för att... läs mer

Spansk romescosås är gjord på tomater och paprika med en mängd olika nötter, men det är valnötterna som ger den en unik, fyllig och somrig smak som livar upp vilken rätt som helst. Prova romesco med grillad biff. läs mer

Denna livfulla sallad är gjord med färgglada färskpotatisar, gröna bönor och paprika. Även om alla grönsaker i salladen är kokta smakar den otroligt fräsch. Allt tack vare grönsakerna och vinägretten. läs mer

Vinägretten till denna lätta spenat- och svampsallad görs med det utsmälta fettet från den friterade pancettan. Häll den varma dressingen över salladen tills några av bladen vissnar och servera bestrött med pinjenötter. läs mer

Denna vegetariska middag för två kombinerar lite panzanella med lite caponata, vilket innebär att ni kommer att bjudas på de bästa medelhavssmakerna. Medan ciabattan, auberginen och paprikan rostas i ugnen tills de är krispiga och karamelliserade,... läs mer

Denna lättlagade dipp liknar hummus, men istället för tahini använder den enkla potatisar. Den ger en sammetslen konsistens utan att man behöver spendera pengar på dyra ingredienser. Servera som förrätt. läs mer

För att göra köttfärslimpan nyttigare, kombinera mager nötfärs med kalkonfärs och tillsätt hackad spenat och rikligt med koriander. Istället för den traditionella ketchupglasyren, toppa varje köttfärslimpa med tomatskivor, och för en mer... läs mer

Denna rejäla vegetariska chili är utsökt och näringsrik tack vare proteinrika vita bönor och bruna linser. En generös portion torkade kryddor och andra basvaror hjälper till att förhöja smaken och göra rätten enkel att tillaga, även - läs mer

Den klassiska franska salladen Niçoise är en utsökt kombination av färska grönsaker, tonfisk och oliver i en syrlig vinägrett. Olika recept tillsätter andra ingredienser, såsom tomater, gröna bönor, ägg eller, som i - läs mer

Denna vegetariska skål är gjord med smulad tofu som sjuds i en kryddig poblanosås. Även köttälskare kommer att ha svårt att motstå denna läckra rätt. Servera med brunt ris, svarta bönor och pico de gallo (salsa - läs mer

Rödlök sjuds långsamt i rödvin, honung och rödvinsvinäger tills de bildar en klibbig, söt-kryddig sylt. Servera den som tillbehör till grillat kött eller grönsaker, använd den i hamburgare och smörgåsar eller kombinera den med ost. läs mer

Denna medelhavssallad, fylld med saftiga grönsaker och krispiga krutonger, är den perfekta aptitretaren till vilken måltid som helst. Den är snabb att tillaga med sallad, tomater, rödlök, krutonger, inlagd paprika och oliver, och den lätta, läs mer

Oklahoma-burgare skiljer sig från andra hamburgare genom hur biffarna friteras. De kallas också smash-burgare, en derivat av ordet "smash". Köttfärsen formas till en boll och toppas sedan med en generös mängd tunt skivad lök och... läs mer

Öringfilén steks i en panna med havregrynspanering, vilket skapar en härligt krispig skorpa under det möra, saftiga köttet som lossnar från benen. I samma panna, koka ner lite rödvinsvinäger och ringla det över fisken. läs mer

Denna uppfriskande och krispiga gurksallad är full av valnötter, rödlök, örter och en vinägrett, vilket gör den till det perfekta komplementet till nästan vilken huvudrätt som helst, oavsett om det är kött, fågel eller fisk. läs mer

Spiskummin, färskpressad apelsinjuice och kryddor ger mört fläskkarré en fyllig smak. Detta recept i långkok är inspirerat av det kubanska köket, där den livfulla smaken kommer från kombinationen av söt apelsin och syrliga kryddor. läs mer

Denna söta och syrliga tranbärssås med fikon är perfekt till rostat kött, kyckling eller kalkon. Gör den i förväg och frys in flera portioner i påsar för att ta med till din nästa julmiddag och värma upp i - läs mer

Purjolök är utmärkt inte bara i rätter, utan även som förrätt eller tillbehör. Efter några minuters kokning förlorar deras smak sin skärpa och blir mjukare och sötare, och deras konsistens blir delikat. Servera stjälkarna ringlade med... läs mer

Purjolök kan vara en utsökt aptitretare i sig själv – det handlar om rätt dressing. Blanchera purjolöken, skuren på längden, i kokande vatten och servera ringlad med en valnötsoljavinägrett och bestrött med hackade valnötter. läs mer

Denna rejäla gryta med lamm, potatis, morötter, selleri, tomater och doftande örter är den perfekta värmande och mättande rätten för kyligt väder. Köttet bräseras i ugnen och sedan tillagas grytan färdigt på spisen, så välj en stor kittel. läs mer