Vinäger

Ugnsbakade räkor har en mer intensiv och fyllig smak än vanliga kokta räkor, och de blir en underbar sallad. Baka stora räkor i ugnen, och när de har svalnat, blanda dem helt enkelt med kapris och rödlök i en majonnäsbaserad dressing. läs mer

Skinka, ost, ägg och grädde är grundingredienserna i en klassisk quiche, som är ganska enkel att göra om du har en plåt pajdeg i kylskåpet, antingen köpt eller färdiggjord enligt ditt favoritrecept. För att tillaga: läs mer

Kombinationen av kokosmjölk, mynta och Madrascurry ger denna rejäla och näringsrika lins- och grönsaksgryta den magiska aromen och värmande smaken av en traditionell indisk rätt. Förutom linser innehåller den också rikligt med spenat, palsternackor och... läs mer

Klassisk ranchdressing blir hälsosammare genom att tillsätta avokado, rik på hälsosamma fetter, i den sura mjölken istället för majonnäs. Dess konsistens kompletterar också såsen perfekt, som efter mixning blir len och krämig. läs mer

Denna ljusa, uppfriskande grönsakssallad är perfekt för sommaren. Gröna bönor blandas med gröna ärtor, selleri, lök och paprika och marineras i en marinad av rödvinsvinäger. Låt salladen marinera i 24 timmar. läs mer

Antipastosallad är en traditionell italiensk förrätt som serveras före huvudrätten. Den tillagas vanligtvis med en mängd olika ingredienser som annars skulle serveras som aptitretare, såsom charkuterier. läs mer

• Sallad
• Rödvinsvinägerdressing

Denna italienska sallad med strimlad grillad kyckling, rostade paprikor och mandlar serveras på krispiga salladsblad. Det är en lätt, saftig och kalorisnål aptitretare perfekt för alla tillfällen: en hemmafest, en möhippa eller söndagsbrunch. läs mer

Denna sallad inspirerades av den italienska förrätten caprese. Dess huvudingredienser – tomater, mozzarellaost och basilika – skärs i lika stora bitar och blandas med romansallad, grekiska Kalamataoliver och vitlök. läs mer

Friterade räkor med fänkåls- och apelsinsallad är klara på mindre än en halvtimme. En utsökt lätträtt som passar perfekt för både speciella tillfällen och snabba vardagsmiddagar. Stora räkor sauteras i några minuter i en krämig... läs mer

Du kan använda valfri salladsgrönsak eller en blandning av dem för att göra denna sallad. Till exempel skulle en utsökt kombination av mungbönor, ruccola och cikoria vara utsökt. Deras naturliga beska balanseras perfekt av söta tomater, morötter och saftiga gurkor. Och höjdpunkten med denna... läs mer

• Fläsk
• Basisk saltlake

Naturliga fläskkarrébiffar har en subtil köttig smak, så de absorberar perfekt alla smaker från saltlaken du blötlägger dem i innan grillning. Saltlaken hjälper också till att bevara köttets saftighet och de vitaminer det innehåller... läs mer

Benfri fläskkarré skärs i tjocka biffar, kryddas med salt, svartpeppar och hackad färsk rosmarin och grillas tills de är genomstekta och brynta. Rosmarinen genomsyrar det grillade köttet med dess... läs mer

• Stek
• Krydda för grillat kött

Bavettebiff, även känd som ryggbiff, skärs från oxens rump. Denna billiga köttbit har en rik nötsmak och grovkornighet. Även om den inte är lika mör som dyrare biffar, är bavette gjord på dess fiberrika fibrer. läs mer

För att säkerställa att din flankstek är särskilt saftig och mör efter grillning, marinera den över natten i en blandning av vegetabilisk olja, rödvinsvinäger, Dijonsenap och en handfull färska örter – oregano, persilja och rosmarin – som tillsammans ger smak. läs mer

Oavsett om du gör färsk kål eller en färdigköpt blandning, blanda den med en dressing av rödvinsvinäger, valfri vegetabilisk olja, socker och salt, så blir smaken utsökt. Alla ingredienser till dressingen är utvalda från - läs mer

Denna lätta, proteinrika räksallad är uppfriskande, utsökt och näringsrik. Perfekt för sommaren. Servera den som den är, eller lägg den på delade bullar, linda in den i tunt pitabröd eller gör den med... läs mer

En populär sommarsallad med gurkor och tomater blir mycket mer smakrik om den serveras med rödvinsvinäger och extra jungfruolja. För en mer färgglad sallad, lägg till rödlök till grönsakerna. Allt skärs i liknande storlekar. läs mer

Förutom tonfisk är dessa smörgåsar fyllda med saftig ruccola, tomatskivor, hårdkokta ägg, rödlök, konserverade kronärtskockor, ansjovis, oliver och rädisor. Alla ingredienser passar perfekt ihop i smak och serveras... läs mer

På sommaren, när tomaterna är säsong, älskar italienarna att göra en lätt men mättande, utsökt och uppfriskande panzanellasallad. Skivade tomater blandas med gamla brödbitar, färsk basilika, gurkor, kapris och en vinägrett gjord på... läs mer

Konserverad tonfisk, pasta med fluga, blancherade gröna bönor och morötter kombineras i en uppfriskande vinägrett med vitvinsvinäger och schalottenlök. Selleri, tomater och färska sommargrönsaker ger ännu mer smak åt salladen. läs mer

• Korvar och toskanska bönor
• Tre lager böndipp

Ett mycket enkelt sätt att tillaga en utsökt och snabb italiensk rätt. Perfekt för campingtur eller lunch i trädgården. Italienska korvar grillas och serveras med toskanska bönor, en blandning av röda och vita bönor. läs mer

Denna mellanösterninspirerade sidorätt gjord på ptitim (israelisk couscous) och blomkål är full av nyttiga fibrer, massor av smak och rik arom. Några kaneldadlar ger en söt ton till ptitim och blomkål, vilket... läs mer

Denna soppa är bokstavligen full av protein och fibrer tack vare quinoa, vita bönor och fullkornsdumplings. Den är också full av grönsaker – lök, morötter, selleri, gröna bönor – och mört kycklingbröst. Några matlagningsknep hjälper dig att laga den perfekt. läs mer

Denna argentinska sås, med livfull smak och arom, är gjord på en blandning av färska örter – persilja, koriander och oregano – blandade med vitlök, vinäger och olivolja. En touch av jalapeñopeppar ger en kryddig touch. Såsen är läs mer

Såsen görs med gräddfil, vars krämiga smak balanserar den skarpa syrligheten av färsk pepparrot och den syrliga dijonsenapen. Såsen kräver ingen tillagning: gräddfilen blandas med riven pepparrot, senap och vinäger och får dra i några minuter. läs mer

Denna läckra och lättlagade marockanska sidorätt passar bra till grillat kött eller fågel. För att göra bulgurn fluffig och särskilt aptitretande, fräs den i en blandning av smör och olivolja innan tillagning tills den är mör. läs mer

• Kött
• Sås
• Garnering

Birya är en traditionell mexikansk gryta gjord på flera olika typer av kött, som sjuds i en kryddig sås med chilipeppar och andra kryddor tills den är mör och bokstavligen smälter i munnen. I Mexiko tillagas birya oftast för högtider, familjesammankomster och... läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing

Grillade grönsaker och kött ger en unik smak till denna sallad, med en utsökt rökig arom. Grilla rödlök, paprika och New York-strips, hacka dem och lägg dem i salladen tillsammans med den bittra coleslawen. läs mer

Doftande vitlöksolja ger en unik smak till denna enkla rätt. Smaksätt olivoljan genom att steka vitlöken lätt i den, var försiktig så att den inte bryns, vilket gör oljan bitter, och tillsätt sedan resterande ingredienser. Pastan kan... läs mer

En vinägrettdressing ger gyllenbruna pommes frites en oväntat ljus ny smak och gör dem till ett utmärkt tillbehör, även till festligt kött. Frysta pommes frites från färdigrättsavdelningen bakas i ugnen med kryddor, och - läs mer

• Marinad
• Chimichurri

Denna latinamerikanska rätt kommer att förundras över alla. Grillad nötköttsbiff (kallad churrasco på spanska) serveras med en argentinsk chimichurrisås gjord på färska örter. Den tillagas med en fast biff, vilket kräver... läs mer

En enkel grönsakssallad innehåller grönsaker som ofta finns till hands eller lättillgängliga på stormarknadshyllorna: sallad, tomater, gurka, lök och morötter. Alla dessa ingredienser kombineras vackert för att skapa en krispig sallad. läs mer

Du behöver inte förbereda ett separat tillbehör för att servera amerikansk gulasch. Till skillnad från den klassiska europeiska versionen tillagas den direkt tillsammans med pastan. Det är en utsökt blandning av äggnudlar och köttbitar i en tomatsås med morötter, lök och selleri. läs mer

Denna färgglada och saftiga sallad är ett utmärkt tillbehör till kött, fågel eller fisk, och kommer att lysa upp ditt bord med sina livfulla färger. Blancherade gröna bönor blandas med körsbärstomater, rödlök och smulad fetaost. Ringla över allt med... läs mer

• Sallad
• Tankning

Den klassiska amerikanska Cobb-salladen består av tärnade tomater, hårdkokta ägg, avokado, kycklingbröst, smulad blåmögelost och bacon, som i det här receptet ersätts med stekt Schwarzwald-skinka. läs mer

• Kött
• Vinägrettdressing

Denna läckra, mättande sallad kan serveras som en fristående huvudrätt till lunch eller middag. Den är fylld med färska, saftiga salladsblad och läckra skivor av mör, grillad nötköttsfilé. Biffen passar bäst till denna rätt. läs mer

Detta toskanska sopprecept är fylligt, utsökt och aromatiskt, precis som du hittar på en italiensk restaurang. Den är full av italiensk korv, grönkål och potatis, allt i en härligt krämig buljong. Och den friterade versionen... läs mer

Babymorötter som ångkokats hela i en ångkokare är perfekta till ett lätt och hälsosamt grönsakstillbehör. Med sina gröna toppar fortfarande kvar ser hela, livfulla morötter väldigt festliga ut när de serveras, och denna tillagningsmetod bevarar deras... läs mer

Sallader i lager är oftast imponerande i sin presentation, så det är bäst att tillaga denna aptitretare i en glasskål så att alla ljusa lager syns, eller i halvlitersburkar med bred mynning om du gör individuella versioner som kan tas med - läs mer

Sparris är ett fantastiskt vårtillbehör som kommer att lysa upp vilket julbord som helst bara genom att titta på det. För att njuta av dess smak och saftighet kräver sparris inte mycket tillagning. Ett av de bästa sätten att tillaga den är att snabbt steka sparrisen i - läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing

Huvudingredienserna i denna saftiga, vitaminrika sallad är fänkålsrot och sparris. Innan de läggs i salladen blandas de hela i en vitlöksrik vinägrett och grillas tills de är gyllenbruna, vilket mjukar upp grönsakerna något men inte alltför saftiga. läs mer

Avokado är inte en traditionell ingrediens i Green Goddess-dressing, men den kan användas för att göra en lika god, hälsosam och kalorisnål version. Avokado är ett utmärkt alternativ till kraftigare majonnäs och gräddfil. Mixa den i en mixer med - läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing

Denna sallad är full av uppfriskande smak från mynta, basilika och vinägrett, vilket gör den perfekt för sommaren. Lätt och mättande, fullpackad med protein och saftiga grönsaker. Kokt orzo-pasta blandas med konserverade kikärter, örter, läs mer

Denna värmande köttgryta är perfekt för en utsökt familjemiddag en kylig dag. Saftigt, smältande nötkött, lök, morötter, potatis och selleri samsas harmoniskt i en fyllig tomatsås. läs mer

• Sallad
• Vinägrettdressing

I Grekland kallas denna läckra grekiska sallad helt enkelt för "bysallad". Den är härligt enkel att tillaga och lyfter alltid humöret med sina livfulla sommarfärger och smaker, typiska för medelhavsköket. Det är ett säkert förrättsalternativ. läs mer

Förundra dina gäster och nära och kära med en elegant rosa gazpacho gjord på röda druvor. Denna soppa kräver ingen tillagning och är klar på några minuter. Den är gjord på kärnfria druvor och kärnfria gurkor. Mixa allt i en mixer och tillsätt bitarna. läs mer

Denna sallad görs med blancherade, möra vårgrönsaker – nya morötter, sparris och salladslök. Du vill ha mestadels de vita delarna av löken, med några gröna toppar. Du kan blanchera grönsakerna i förväg och kyla dem. läs mer

• Grönsakssauté
• Vinägrett med dragon

Frästa sparris, kronärtskockor, svamp och körsbärstomater i en doftande dragondressing är en underbar rätt till en utsökt italiensk middag. När du tillsätter ingredienserna i pannan, se till att följa rätt ordning, så blir alla grönsaker perfekta. läs mer

Höjdpunkten på denna italienska pasta är den saftiga escaroletoppingen i en livfull ansjovis- och dijonsenapsdressing, som serveras över pastan. Pastasåsen är gjord på purerade konserverade tomater med oregano, chilipeppar, oliver och... läs mer

• Tårta
• Söt vispad grädde
• Trippel hallonsås

Pavlovakaka är ett maränglager toppat med vispad grädde och saftiga mogna bär, vilket ser otroligt imponerande ut mot ett snövitt moln av maräng. Nyckeln till denna dessert är lagret, som ska vara krispigt och knaprigt. läs mer

Lammbogen skärs i tunna biffar, saltas och peppras rikligt och steks i en het gjutjärnspanna. De blir otroligt saftiga inuti med en härligt krispig skorpa på utsidan. Servera med en söt och kryddig morotsgryta. läs mer

Med denna dressing kan du njuta av din favorit Caesarsallad utan skuldkänslor för extra kalorier. Den är också perfekt för vegetarianer, och den är ägg- och ansjovisfri. Mängden olivolja är reducerad till bara två. läs mer

Processen att tillaga dessa paprikor är lite arbetskrävande, men ansträngningen är värd det. Förrätten blir väldigt festlig, fylld med en hel bukett av smaker. Poblano-paprikor har en underbar kombination av mild hetta och sötma – - läs mer

Denna långkokta kyckling är full av rik medelhavssmak och tillagas i hälsosam olivolja med Kalamataoliver, kapris, vitlök och oregano. Serveras med en uppfriskande grekisk yoghurtsås med mynta och citron. läs mer

• Söt och sur tomatsås
• Kålrullar

Den speciella smaken hos dessa kålrullar kommer från den sötsura tomatsåsen, som är gjord på purerade tomater med vinäger, socker och stekt vitlök. Gör detta först, eftersom en del av såsen går in i köttfyllningen tillsammans med... läs mer

Innan du förbereder salladen, häll några matskedar kokande saltat vatten över den finstrimlade kålen. Detta mjuknar den samtidigt som den behåller alla dess nyttiga egenskaper, en lätt krispighet och saftighet. Den ångkokta kålen kommer att förbli... läs mer

Kål och rödbetor är de mest lättillgängliga ingredienserna för en hälsosam, vitaminrik vintersallad. Den är gjord med endast färska grönsaker: rödkål, rödbetor, morötter och rödlök. Strimla och riv allt och garnera med... läs mer

Om du har lite pasta, konserverade svampar, förpackad buljong, en burk osötad kondenserad mjölk och ett urval av kryddor och torkade örter i ditt skafferi kan du göra läcker pasta! Det är ett bra alternativ när du inte kan gå till affären för att köpa ingredienser. läs mer

Denna kolhydratfattiga gräddsoppa är full av nyttig broccoli, sjuden med kryddor i kycklingbuljong. Mixa den färdiga soppan i en mixer, och för en särskilt slät och krämig soppa, rör i rikligt med riven ost – mer än... läs mer

Fänkålsrot kombineras med saftiga apelsiner för att skapa en underbar smakkombination, en uppfriskande, lätt sallad som kan serveras som förrätt till kött eller skaldjur. Apelsinklyftorna skalas helt innan de läggs i salladen. läs mer

Potatismos kan serveras inte bara som tillbehör, utan även som en tjock dippsås till förrätter. Mixa potatismoset med stekt vitlök i en mixer tills det är slätt, häll över i en serveringsskål och garnera med gräddfil. läs mer

• Fyllda paprikor
• Fettuccine med snabb ragu

Rejäla och saftiga fyllda paprikor kan serveras som huvudrätt, två halvor per portion. De ser imponerande ut och är utsökta. Använd livfulla röda och gula paprikor, förbakade i - läs mer

Ett enkelt recept på utsökt julkött som du kan laga även utan någon stekerfarenhet. Det använder en tjock bit nötkött – en prime rib med ben. Låt köttet vila i några dagar innan du steker det... läs mer

• Fläskmage
• Kål
• Potatis

Jul och nyår är en tid för speciella rätter, delikatesser och nya produkter som vi älskar att överraska och skämma bort våra nära och kära med. Det är också ett utmärkt tillfälle att uppleva andra länders traditioner utan att lämna hemmet. Laga en festlig middag i skandinavisk stil - läs mer

Denna fylliga, läckra och näringsrika soppa kan tillagas inte bara för en festmiddag, utan även under hela vintern för att njuta av dess värmande, rökiga arom. Soppan sauteras med fettet som bildas från stekning av rökta grönsaker. läs mer

• Röd salsa
• Chimichurri
• Stek

Porterhouse-biff är älskad för sin storlek (en biff räcker till fyra) och för sin kombination av oxfilé och striploin, separerade av ett smakrikt ben. Denna biff serveras skivad och garnerad med två latinamerikanska ingredienser: läs mer

Förundras dina gäster med en lyxig rätt i medelhavsstil, där fisk och en saftig apelsin- och fänkålssallad kompletterar varandra perfekt och skapar en harmonisk bukett av smaker. Svärdfiskfilé lindas i skivor av prosciutto. läs mer

Snapperfiléer gnidas in med salt, svartpeppar och fänkålsfrön och steks i olivolja tills de är krispiga. Serveras med en rejäl sallad av kokt quinoa med apelsiner, färsk grönkål och solrosfrön. läs mer

Cornish-höns delas på mitten på längden och bakas i ugnen på en bädd av skivade apelsiner, rosmarinkvistar och lökringar. Innan hönsen läggs i ugnen, låt dem stå utan lock i rumstemperatur så att skinnet... läs mer

Eggs Florentine skiljer sig från de mer kända Eggs Benedict genom att de har ett lager spenat istället för skinka. En halverad och friterad engelsk muffin toppas med pocherad spenat, toppas med ett pocherat ägg och ringlas med hollandaisesås. läs mer

Grönsakerna i denna hälsosamma vegetariska smörgås är så harmoniskt kombinerade att du inte ens kommer ihåg köttet. Den innehåller ekollonpumpa, små regnbågsmorötter, färsk spenat och inlagda rödbetor. Morötterna och pumpaskivorna är färdig- läs mer

Med sin täta konsistens och subtila nötiga smak är dinkel en utmärkt ingrediens i rejäla, hälsosamma sallader. Tillsammans med stekta räkor, oliver och blodapelsiner blir det en komplett huvudrätt. läs mer

Denna rätt använder flankstek, en billig men smakrik bit som bärs under magen på en oxe. Den har grovkorniga korn och en fyllig nötsmak som kan uppskattas fullt ut om den tillagas till medel eller - läs mer

Indiska hamburgare görs med en kalkonbiff och serveras med smörstekt potatis och gröna ärtor. En tomatsås med tikka-masla ger en utsökt orientalisk smak med en milt kryddig kick: en del av såsen tillsätts till - läs mer

En festlig variant av amerikansk coleslaw. Den innehåller strimlad rödkål, riven kålrot, morötter och salladslök. Alla grönsaker är färska. Toppa med cashewnötter och torkade tranbär, och... läs mer

Denna rätt använder naturliga fläskkarrékotletter med ben. De tillagas på några minuter och ser alltid festliga och lyxiga ut. Gnid in fläsket med en blandning av citronsaft, olivolja, vitlök och oregano innan grillning. läs mer

Namnet på denna tyska rätt betyder bokstavligen "sur stek", och det av goda skäl: innan köttet tillagas i ugnen marineras det i flera dagar i en sur marinad gjord på vin och vinäger med kryddor. För att tillaga den... läs mer

Smaken på denna ugnsbakade kyckling beror på hur länge du marinerar den. Kyl den i minst 2 timmar, helst längre, så har du saftigt kött med en rik, kryddig smak, täckt med ett underbart krispigt vitlökslag. läs mer

Kyckling Cordon Bleu, tillagad i omvänd ordning, är lika god som den berömda schweiziska schnitzeln fylld med ost och skinka, men ser mer imponerande ut och passar dem som vill gå ifrån den traditionella presentationen av rätten, inte - läs mer

För att göra denna festliga sallad i tysk stil, kryddas kokta potatisar och gurkor med en gräddfilssås med senap och vitvinsvinäger och serveras på en bädd av vattenkrasse med smulad rökt öring. Det blir - läs mer

För att göra ett enkelt men imponerande morotstillbehör perfekt för speciella tillfällen, välj långa, tunna morötter av ungefär samma storlek och rosta dem hela. Skala inte morötterna – de blir ännu godare! Tvätta dem bara noggrant och... läs mer

Det enklaste sättet att göra ruccola som ölaptitretare är med ruccola. Den lätt beska smaken av denna gröna ruccola passar bäst ihop med en syrlig senapsdressing gjord på vitvinsvinäger och olivolja. För krispighet, tillsätt hackad... läs mer

Mör och saftig fläskfilé är en perfekt rätt till en middag med speciella tillfällen, och en livfull sidorätt av bräserad rödkål gör presentationen ännu mer imponerande och festlig. Gnid in fläsket på alla sidor med kryddpeppar, svartpeppar, salt och först... läs mer

• Fläsk
• Sås
• Tysk potatissallad
• Stuvad rödkål

En hel fläskkarré gnids in med en kryddblandning av senap, rosmarin och vitlök och bakas i ugnen tills den är gyllenbrun och saftig inuti. Köttet skivas sedan tunt på tvären och serveras med en senapssås med kantareller. läs mer

Krispiga, ljusgröna gröna bönor är ett hälsosamt, vitaminrikt tillbehör som kan serveras till nästan vilken huvudrätt som helst. Före servering, blanchera bönorna i kokande vatten för att mjuka upp dem något utan att de överkokas eller förlorar sin smak. läs mer

Krispiga judiska pannkakor (latkes) är en utsökt frukost eller mellanmål, perfekta med en dippsås. Deras huvudingrediens är potatis, och stekt potatis är omöjlig att inte älska: läckra, aptitretande och mättande. För att göra dina latkes... läs mer

Denna Caesarsallad innehåller varken kyckling eller räkor och görs som tillbehör till kötträtter. Den är rik på vitaminer och fibrer från gröna bönor och grönkål, och serveras med en utsökt Caesardressing för att säkerställa att den håller sig mätt under... läs mer

Dessa vegetariska schnitzel är gjorda med portobellosvampar – de största, godaste och mest smakrika i champignonfamiljen. Grilla först hattarna, panera dem sedan i ströbröd och stek dem på medelvärme. läs mer

Denna miniatyrpumpa med sitt orangea fruktkött och gröna skal ser alltid unik ut när den serveras. Den kräver inte ens någon speciell förberedelse för att glädja alla med sin smak: baka den helt enkelt, penslad med smör, i ugnen tills... läs mer

Denna franska gryta görs med ugnsrostade grönsaker – aubergine, zucchini och tomater – som sedan skivas och blandas med stekta paprikor, lök och aromatiska örter. Olivolja och rött vin – läs mer

Denna vitaminrika sidorätt använder en salladsblandning av radicchio, frisée och endiv. Varje sort finns i en mängd olika former och färger, vilket garanterar en slående, fluffig och festligt livfull sallad. Toppa med klyftor av läs mer

Dijonsenap har en distinkt, skarp smak och ljusgul färg och är gjord på bruna senapsfrön och torrt vitt vin. Att göra denna senap hemma är ganska enkelt: hela processen innebär att blanda läs mer

En saftig, vitaminrik sallad med färska grönsaker och grönsaker är den perfekta sidorätten att servera till kött på ett rejält julbord. Den innehåller nyttig grönkål, nyriven butternutpumpa och saftiga, vitamin- och mineralrika grönsaker. läs mer

Selleriremoulad (franska: céleri rémoulade) är en lättlagad, utsökt och uppfriskande sallad som ofta serveras på franska bistroer och kaféer. Färsk, krispig sellerirot skivas i tunna strimlor (eller rivs grovt). läs mer

För att undvika att steka en stor kalkon i ugnen kan du bara tillaga de köttigaste delarna av fågeln: låren och bröstet. För det första kommer detta att minska stektiden. För det andra, tunna skivor av kalkonlår och -bröstrullad i en läcker päronglasyr - läs mer

Denna sallad, utöver den klassiska kockens sallads huvudingredienser – kokta ägg och sallad – är fylld med de typiska ingredienserna för en italiensk antipasto, en förrätt som serveras före huvudrätten. Dessa inkluderar marinerade giardinieragrönsaker, tunt skivade... läs mer

Denna läckra och snabba rätt använder konserverade bruna linser, vilket avsevärt minskar tillagningstiden. Sjud linserna i en smakrik sås av rostade tomater, selleri, schalottenlök och örter och servera med - läs mer

Krispigt rostat vitt bröd toppat med seg ost är ett snabbt och gott mellanmål för alla tider på dygnet. Och om du använder tre typer av ost istället för en – mozzarella, Gruyère och parmesan – och lägger till skivor av söta, mogna tomater, får du ett högkvalitativt... läs mer

Fransk gribichesås vispas upp av hårdkokta äggulor, olivolja, kapris, gurkor, färsk dragon och vitvinsvinäger. Den är aromatisk, måttligt syrlig och delikat. Den passar perfekt till fisk, fågel och stekt mat. läs mer

• Kött
• Sås
• Montering

Denna burgare görs med kjolstek, en billig styckningsdel från tyrens mellangärd som är uppskattad för sin smak. Innan stekning marineras biffen hel i en blandning av torra örter, inklusive enbär. läs mer