Krämig svamppasta från skafferiet
Röster: 6
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Om du har pasta, konserverade svampar, förpackad buljong, en burk osötad kondenserad mjölk och ett urval av kryddor och torkade örter i ditt skafferi kan du göra en utsökt pasta! Det är ett utmärkt alternativ när du inte kan gå till affären för att köpa färska råvaror och grönsaker. Koka pastan, blanda den med kryddor och svamp i en varm krämig sås. Du kan göra den utan grädde eller mjölk: osötad kondenserad mjölk skapar en underbart krämig konsistens. Strö över varje portion torkade örter och servera.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g macarons med fluga
- 340 g osötad kondenserad mjölk
- 1 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 2 msk. olivolja
- 2 msk premiummjöl
- 1 msk Dijonsenap
- 1,5 tsk granulerad vitlök
- 0,5 tsk Worcestershiresås
- 0,5 tsk söt paprika + extra till servering
- 2 x 127 g burkar skivade champinjoner, sköljda
- 2 tsk sherry- eller vitvinsvinäger
- Torkad dill, gräslök eller persilja, till strö
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Farfalle pasta, koncentrerad mjölk, sherryvinäger, vinäger, Dijonsenap, Worcestershiresås, svampar, vitlöksgranulat, dill, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Under tiden, blanda kondenserad mjölk, kycklingbuljong, olivolja, mjöl, senap, vitlök, ¾ tsk salt, Worcestershiresås och paprika i en stor stekpanna och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda under ständig omrörning tills såsen är något tjockare än vispgrädde, 8 till 10 minuter.
- Tillsätt svamp, vinäger och lite nymalen svartpeppar och koka i 1 minut. Rör ner pastan. Fördela pastan på 4 tallrikar och strö över varje portion lite paprika och torkade örter.
Kategorier:
Liknande recept
