Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Denna rejäla vintersoppa är snabb och enkel att göra med hjälp av skafferi- och frystillbehör, perfekt för de tillfällen då vädret är dåligt och du inte känner för att lämna huset. Allt du behöver är lite potatis och lök, en burk majsstärkelse, en burk tomater i egen juice, ett par burkar buljong och en påse frysta limabönor. Lägg allt i en kastrull och låt sjuda tills smakerna smälter samman.

Ingredienser:

• Två burkar kycklingbuljong à 400 g
• 3 potatisar (ca 100 g styck), skalade och skurna i 2 cm stora kuber.
• 1 burk (400 g) tärnade tomater
• 1 paket (280 g) frysta limabönor
• 2 msk finhackad lök
• 1 burk (350 g) majsstärkelse

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

potatis, tomater, limabönor, majs

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor kastrull, blanda buljongen med potatis, tomater, bönor och lök, krydda med salt och peppar. Koka upp och sänk sedan värmen till medel.
Steg 2
• Sjud soppan tills potatisen är mjuk, 20–25 minuter. Ta bort från värmen, rör i majsen och servera. Smaka av soppan med salt om det behövs.

Röster: 7