Stuvad kålsallad
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Innan du förbereder salladen, häll några matskedar kokande saltat vatten över den finstrimlade kålen. Detta mjuknar den samtidigt som den behåller alla dess nyttiga egenskaper, en lätt krispighet och saftighet. När kålen är ångkokt, skölj den bara och krydda den med en blandning av vinäger, olivolja, socker, salt och peppar för att skapa en läcker och mångsidig sallad som passar bra till vilken måltid som helst. Servera den som tillbehör eller använd den som topping på hamburgare.
Vi rekommenderar
Recept:
Ta 1 litet vitkålshuvud, skär det i 4 bitar, skala kärnan och strimla fint; lägg över i en stor skål. Häll 4 matskedar kokande saltat vatten över kålen och blanda med en tång tills den är helt vissnad. Låt det stå i 15 minuter. Häll av vattnet, skölj och torka kålen. Blanda 1/4 matsked vardera av vitvinsvinäger och olivolja, 2 teskedar socker, 1 tesked grovt salt och lite nymalen svartpeppar i en skål. Tillsätt kålen och blanda väl.
Recept med liknande ingredienser: vitkål, vinäger, socker, svartpeppar
Kategorier:
Liknande recept
