Crostini med jordgubbs- och tomatmarmelad
Röster: 4
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 20
Komplexitet: lätt
Portioner: 20
Näringsvärde per portion:
Kalorier 133, totalt fett 5 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 20 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 170 mg, socker 12 G.
Kalorier 133, totalt fett 5 G., mättade fetter 2 G., proteiner 3 G., kolhydrater 20 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 170 mg, socker 12 G.
Dessa crostini med jordgubbs- och tomatsylt är ett utmärkt sätt att njuta av smaken av mogna tomater i sommar. Toppa sylten med smulad fetaost för en krämig touch. Överbliven sylt kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka och bredas på rostat bröd eller bagels.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Sylt
- 4 koppar tärnade nötköttstomater (2-3 st.)
- 1,5 koppar hackade jordgubbar
- 1 kopp socker
- 1/8 tsk malen kanel
- 1/8 tesked grovt salt
- 1 tesked färskpressad citronsaft
Crostini
- 1 baguette
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- 0,5 tsk salt
- 170 g smulad fetaost
- 40 små myntablad, till garnering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, tomater, rostat bröd, fetaost, mynta
Att laga maträtten enligt receptet:
- Sylt:
Lägg de tärnade tomaterna i en medelstor kastrull och koka upp på medelvärme. Sänk värmen och tillsätt jordgubbarna, socker, kanel, salt och citronsaft. Rör om. Låt sjuda på medelvärme under omrörning tills sylten tjocknar, 40–45 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna helt. - Värm ugnen till grillläge.
- Crostini:
Skär baguetten i 0,5 cm tjocka skivor. Pensla båda sidorna av varje skiva med olivolja. Lägg brödet på en bakplåt, strö över salt och grilla tills det är gyllenbrunt, 5-6 minuter. Toppa varje crostini med lite sylt och lite fetaost. Garnera med ett eller två myntablad, om du använder det. Förvara eventuell överbliven sylt i en tätt försluten burk i kylskåpet i upp till en vecka.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
