Jordgubbs-hallonsylt utan kokning

Röster: 1

Hur man gör - Jordgubbs- och hallonsylt utan kokning

Tid: 2 timmar och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 790 ml.

Näringsvärde per portion:

Kalorier 320, totalt fett 1 G., mättade fetter 0 G., proteiner 2 G., kolhydrater 81 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 45 mg, socker 59 G.

Denna jordgubbs- och hallonsylt kräver ingen kokning, vilket innebär att den behåller maximalt med vitaminer och nyttiga mikroelement. Kombinationen av hallon och jordgubbar skapar en delikat smak och arom i sig, och lite apelsinskal gör den ännu mer sofistikerad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 liter jordgubbar, skalade och delade i kvartar
4 koppar hallon
2 msk socker
Skal och saft av 1 apelsin
2 paket pulveriserat pektin
Rostad bröd eller bröd till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, hallon, äppelpektin, Apelsinskal, Apelsinjos

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda jordgubbar, hallon, socker, apelsinskal och juice i en stor skål. Rör om och låt dra i 30 minuter.
Mosa bärblandningen försiktigt efter 30 minuter.

I en matberedare, puréera en fjärdedel av bärblandningen tills den är slät, men inte puréerad, och lägg tillbaka i skålen.
I en liten kastrull, blanda pektinet med 1,5 dl vatten. Koka upp vattnet och låt sjuda i 1 minut, inte mer. Tillsätt bären och rör om i 3–4 minuter. Täck över och ställ i kylskåp i 2 timmar eller över natten.
Servera jordgubbs-hallonsylt med rostat bröd eller scones.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Snabba mellanmål / Sylt, geléer, marmelad / Matberedare / Sommarrätter / Efterrätter / Fruktdesserter / Anne Burrell

Receptsamlingar