Jordgubbs-apelsindaiquiri
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
En av de mest berömda och älskade cocktailsna, Daiquiri, uppfanns på Kuba och originalreceptet består av vit rom, limejuice och enkel sirap. Cocktailen fick sitt namn efter den kubanska stranden Daiquiri. Den blev en favoritdryck för Hemingway, som bodde på Kuba, även om författaren, som led av diabetes, gjorde cocktailen utan socker med grapefruktjuice. Detta är dock inte den enda förändringen av det traditionella Daiquiri-receptet. Cocktailen passar så bra ihop med många andra ingredienser att olika juicer, likörer och frukter har tillsatts.
Jordgubbsdaiquiri är särskilt populär på sommaren. Ge den en citrusaktig fräschör med apelsinsirap och juice. Du kan hoppa över rommen i denna frysta cocktail, vilket gör den till en uppfriskande och utsökt sorbet till dessert.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 apelsin
- 1/4 kopp socker
- 1/4 kopp vatten
- 250–300 g färska jordgubbar
- 120 ml rom, valfritt
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Använd en grönsaksskalare och ta bort skalet från apelsinen. Undvik den vita delen (albedo).
- I en liten kastrull på medelvärme, vispa ihop sockret och 0,6 dl vatten. Tillsätt zesten. Koka upp sirapen och ta bort från värmen. Låt svalna till rumstemperatur.
- Lägg åt sidan 4 jordgubbar till garnering och skala och hacka de återstående jordgubbarna. Lägg de hackade jordgubbarna i en mixer, häll i apelsinjuicen och fyll på med is.
- Tillsätt den avsvalnade apelsinsockerlagen och mixa tills den är slät. Tillsätt rom om så önskas och rör om. Häll jordgubbs- och snöblandningen i glas och garnera med jordgubbar.
Kategorier:
Liknande recept
