Jordgubbs- och gurkamargarita

Röster: 1

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Gurka och jordgubbar ger den klassiska Margaritan en uppfriskande sommarsmak. Marcela Valladolid använder endast färska, mogna bär och gurkor i sitt recept. Servera Margaritan i glas med salt, bär och gurkskivor i kanten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 och 1/4 koppar socker
1/4 kopp grovt salt
0,5 koppar Reposado tequila
En skvätt apelsinlikör, till exempel triple sec
12 jordgubbar, urskalade och delade i kvartar, plus 4 hela jordgubbar till garnering
En halv gurka, skalad, urkärnad och tärnad, plus 8 skivor till garnering
2 koppar is
1 lime, skuren i 4 bitar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: jordgubbe, tequila, gurkor, Apelsinlikör, kalk

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten kastrull, blanda 2,5 dl socker med 2,5 dl vatten och koka upp på medelhög värme. Rör om tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och låt sirapen svalna till rumstemperatur.
I en grund skål, blanda resterande 1/4 dl socker och salt. Ställ åt sidan. I en mixer, blanda 3/4 dl enkel sirap, tequila, apelsinslikör, kvartade jordgubbar, gurka och is. Mixa tills det är slätt.

Fukta kanten på ett margaritaglas med en limeklyfta. Doppa den fuktade kanten i en skål med socker och salt. Häll margaritan i det förberedda glaset. Skär ett bär i den spetsiga änden och placera det på glasets kant. Lägg två gurkskivor i glaset. Upprepa med de återstående tre margaritorna.

Kategorier:

recept / Blandare / Sommarrätter / Festliga rätter / Festrätter / Alkoholhaltiga cocktails / Tequila-cocktails / Marcela Valladolid

Receptsamlingar