Päroncocktail med brandy och rosépeppar

Röster: 3

18+ Överdriven alkoholkonsumtion är skadlig för din hälsa!

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 1 cocktail

Näringsvärde per portion:

Kalorier 1150, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 285 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 15 mg, socker 282 G.

Denna säsongsbetonade brandycocktail kommer att glädja dig med en rik, kryddig höstsmak tack vare enkel sirap gjord på honung istället för vanligt socker och nymalen rosépeppar. En skvätt citronsaft skär igenom päronets sötma med en ljus citrusnot.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Cocktail

30 ml honungssirap, se recept nedan
15 ml citronsaft
3 hela rosépepparkorn + nymalen rosépeppar till servering
45 ml päronkonjak
30 ml päronpuré

Honungssirap

1 msk honung

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: päronbrännvin, päron, citronsaft, honung, rosa peppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda honungssirap, citronsaft och pepparkorn i en cocktailshaker och skaka.
Tillsätt päronbrännvin, päronpuré och en stor isbit.

Skaka kraftigt och sila dubbelt i ett cocktailglas. Garnera med malen rosépeppar och servera.

Honungssirap:

I en liten kastrull, blanda honung och 1 kopp vatten och koka upp. Koka under omrörning tills honungen har löst sig. Ta bort från värmen och låt svalna helt. Förvara i en sluten behållare i kylskåpet i upp till 1 månad.

Utgång: 1,5 msk.

Kategorier:

recept / Recept för en person / Hösträtter / Festliga rätter / Cocktailparty / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Alkoholhaltiga cocktails / Cocktails med brandy, konjak / Geoffrey Zakarian

Liknande recept