Nudelgryta med karamelliserad lök
Röster: 4
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 768, totalt fett 53 G., mättade fetter 28 G., proteiner 25 G., kolhydrater 48 G., fiber 4 G., kolesterol 175 mg, natrium 689 mg, socker 6 G.
Kalorier 768, totalt fett 53 G., mättade fetter 28 G., proteiner 25 G., kolhydrater 48 G., fiber 4 G., kolesterol 175 mg, natrium 689 mg, socker 6 G.
Fransk löksoppa och kycklingnudelsoppa möts i denna läckra gryta med en mör fyllning och krispig topping. Blanda kokta nudlar med karamelliserad lök, strimlad grillad kyckling, gräddfil och ost, toppa med krispigt stekt lök (köpt går bra) och ströbröd, och grädda i ugnen för att blanda smakerna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 110 g osaltat smör
- 3 stora lökar, tunt skivade
- 2 matskedar färska timjanblad
- 170 g breda äggnudlar
- 0,5 dl gräddfil
- 1 paket (220 g) färskost, rumstempererad, i bitar
- 1 kopp riven Gruyère
- 2 koppar strimlad grillad kyckling utan skinn
- 1 kopp färdigköpta krispiga stekta lökar, till exempel franska
- 0,5 koppar naturell ströbröd
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äggnudlar, Gruyèreost, mjukost, gräddfil, grillad kyckling
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Smält 3 matskedar smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken, strö över 1 tesked salt och 1/2 tesked cayennepeppar och stek under omrörning tills löken är mycket mjuk och precis börjar mörkna, cirka 20 minuter. Tillsätt 1 matsked timjan och stek i ytterligare en minut. Ställ åt sidan.
- Under tiden, koka upp vatten i en kastrull och tillsätt salt. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 0,5 dl vatten och häll av resterande vatten från nudlarna.
- Medan nudlarna fortfarande är varma, tillsätt karamelliserad lök, gräddfil, färskost, nudelvatten och 1/2 dl Gruyère. Rör tills såsen är slät och krämig och täcker nudlarna. Rör i den strimlade kycklingen. Krydda med salt och peppar efter smak. Häll över i en ugnsform som rymmer 2 liter.
- Smält de återstående 5 matskedarna smör i mikrovågsugnen. Tillsätt de krispigt stekta löken, ströbrödet, den återstående 1/2 dl Gruyère och 1 matsked timjan och rör om tills ströbrödet är täckt med smör. Strö ströbrödsblandningen jämnt över nudlarna. Grädda tills toppingen är gyllenbrun, 35-40 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
