Äggnudlar och tonfiskgryta

Röster: 14

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna läckra, rejäla nudel- och tonfiskgryta i en sammetslen krämig sås görs helt i en kastrull, inklusive själva nudlarna. Den innehåller även svamp, gröna ärtor och riven cheddarost. Ingredienserna kräver ingen förkokning och läggs i lager i pannan som de är, toppas sedan med en krämig sås och bakas tills nudlarna och svampen är mjuka. Den är snabb och enkel att göra och kräver minimal kladd. Du kommer att älska kombinationen av nudlar, svamp, tonfisk och seg ost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 paket (340 g) breda äggnudlar
2 x 140 g burkar vit långfenad tonfisk, avrunna och finhackade
2,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
3/4 kopp vispgrädde
0,5 dl gräddfil
110 g färskost, rumstempererad (cirka 0,5 dl)
1 msk Dijonsenap
2 gröna lökar, tunt skivade
170 g champinjoner, tunt skivade (ca 2 koppar)
1,5 dl frysta gröna ärtor, tinade
220 g mild cheddarost, riven (ca 2 koppar; nyriven)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äggnudlar, tonfisk, champinjoner, ärtor, mjukost, cheddarost, grädde, gräddfil

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 °C. Spraya rikligt botten och innerväggarna i en form på 22 x 32 cm med matlagningsspray.
I en stor skål, vispa ihop kycklingbuljong, vispgrädde, gräddfil, färskost, senap, salladslök, 1 1/2 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar tills det är slätt och fritt från färskostklumpar.

Bred ut hälften av nudlarna i ett jämnt lager i botten av den förberedda formen. Strö hälften av tonfisken, svampen och gröna ärtorna över pastan. Häll hälften av buljongblandningen ovanpå och strö sedan över 1 kopp cheddarost. Upprepa lagren med resterande nudlar, tonfisk, svamp och gröna ärtor.
Täck formen tätt med folie och grädda tills den är al dente, cirka 40 minuter. Ta bort folien och strö resterande 1 dl cheddarost jämnt över grytan. Grädda tills osten har smält och såsen har tjocknat något, 10-12 minuter. Låt grytan vila i cirka 10 minuter och servera.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Middag / Huvudrätter / Grytor / Pasta / Fisk och skaldjur / Förrätter / Fiskrätter / Matnätverk - recept

Liknande recept