Nudelkugel med keso

Röster: 1

Foto av rätten: Harley Wayne Brahman

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Nudelkugel med keso - detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g färskost
1 förpackning (340 g) äggnudlar
450 g (0,5 l) keso
2 stora lökar, tärnade (för att göra 2 koppar)
2 matskedar vegetabilisk olja
1 kopp ljusa russin
1 tärning kycklingbuljong
0,5 l gräddfil
6 ägg
Salt och malen svartpeppar
1 msk (15 g) smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äggnudlar, mjukost, keso, ägg, gräddfil, lök, russin

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 190 °C. Fräs löken i smör i en stekpanna tills den är gyllenbrun och karamelliserad. Lägg färskosten i en stor skål och strö den varma löken över den så att den smälter.
Under tiden, koka nudlarna i en stor kastrull med kokande vatten tills de är mjuka. Sila dem och lägg dem i en skål. Tillsätt russin, buljong, sedan keso och gräddfil.

Vispa äggen med en gaffel i en separat skål. Rör ner nudlarna. Krydda med salt och peppar. Smörj en ugnsform med lite olja och lägg blandningen i den med en skeda. Lägg smörbitarna ovanpå. Grädda i 35–40 minuter.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Huvudrätter / Pasta / Judisk mat

Liknande recept