Plåtgryta med tonfisk och nudlar
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 556, totalt fett 35 G., mättade fetter 14 G., proteiner 23 G., kolhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 103 mg, natrium 496 mg, socker 5 G.
Kalorier 556, totalt fett 35 G., mättade fetter 14 G., proteiner 23 G., kolhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 103 mg, natrium 496 mg, socker 5 G.
Att tillaga tonfisknudlar på en stor plåt ger en ännu krämigare ostfyllning och en krispig skorpa. För den perfekta toppingen, kombinera pankobrödsmulor med krossade kex. Och den smakrika ostsåsen görs från grunden utan den traditionella konserverade soppan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g äggnudlar
- 1/4 kopp olivolja
- 220 g bruna champinjoner, tunt skivade
- 2 msk grädde 10 %
- 220 g färskost, tärnad, rumstempererad
- 220 g mjuk cheddarost, grovt riven
- 1 msk Dijonsenap
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 2 burkar tonfisk på burk med 140 g konserver, avrunna
- 1 kopp frysta gröna ärtor, tinade
- 1 kopp krossade smörkex, till exempel Ritz (cirka 26 kex)
- 0,5 dl pankobrödsmulor
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äggnudlar, champinjoner, tonfisk, ärtor, mjukost, grädde, cheddarost, panko-ströbröd, kex, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C och spraya en bakplåt med matlagningsspray.
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten på hög värme. Tillsätt nudlarna och koka under omrörning tills de är al dente enligt anvisningarna på förpackningen, cirka 5 minuter. Häll av nudlarna i ett durkslag och häll ut vattnet. Ställ nudlarna åt sidan och sätt tillbaka kastrullen på medelhög värme.
- Tillsätt 2 matskedar olivolja, svamp och 1/4 tsk salt. Stek under omrörning tills svampen mjuknat och börjar bli brun, cirka 5 minuter. Rör i grädden, färskosten och nudelvattnet. Fortsätt att steka under ständig omrörning tills såsen är slät, cirka 2 minuter till. Sänk värmen till låg och rör sedan i cheddarost, dijonsenap, cayennepeppar och 1/4 tsk salt tills all ost har smält och såsen är slät.
- Rör i nudlarna, tonfisken och de gröna ärtorna (blandningen ska vara rinnig, men kommer att tjockna under tillagningen). Smaka av och krydda med salt och peppar. Lägg över på den förberedda bakplåten.
- I en medelstor skål, blanda krossade kex, panko-ströbröd och de återstående 2 matskedarna olivolja, strö sedan blandningen jämnt över tonfisknudlarna. Grädda tills toppingen är gyllenbrun, cirka 10 minuter. Låt stå i 5 minuter innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
