Grillad tonfiskfilé med potatis och vitlök
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 590, totalt fett 31 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 590, totalt fett 31 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Grillad tonfiskfilé med potatis och vitlök - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 tonfiskfilé 3 cm tjock (240 g styck)
- 2 msk (30 g) smält smör
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 0,5 kg frysta pommes frites
- 1 kopp persilja
- 1/2 kopp oregano
- 1/4 dl olivolja, plus mer för smörjning
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- En nypa röda pepparflingor
- 4 plommontomater, halverade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tonfisk, Pommes frites, röda pepparflingor, oregano, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en bakplåt i mitten av ugnen; förvärm till 230 °C. Förvärm grillen till hög temperatur. Blanda det smälta smöret med hälften av vitlöken och 1/4 tsk salt i en stor skål; ställ åt sidan. Lägg pommes fritesen i ett enda lager på den förvärmda bakplåten och grädda tills de är krispiga och gyllenbruna, cirka 25 minuter.
- Under tiden, gör vitlökssmöret.I en mixer eller matberedare, puréera resterande vitlök, persilja, oregano, olivolja, vinäger, 3/4 tsk salt, pepparflingor och 2 matskedar vatten.
- Pensla de tärnade tomaterna med olivolja; krydda med salt och peppar. Gnid in tonfiskfiléerna med 2 matskedar örtsås; krydda med salt och peppar. Pensla grillgallret med olja. Grilla tonfisken tills den är genomstekt, 2 till 4 minuter per sida. Grilla tomaterna, med snittytan nedåt, i cirka 3 minuter.
- Lägg potatisen i en skål med vitlöksoljan och blanda så att den täcks. Krydda tomaterna med salt och peppar. Servera tonfiskfilén med potatisen och tomaterna; toppa med örtsåsen.
Kategorier:
Liknande recept
