Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Tonfiskbiff med rosmarin - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 3 kvistar färska rosmarin, separera bladen och hacka dem
• 6 kvistar färsk timjan, bladen borttagna, finhackade
• 3 gröna lökar, skurna i ringar
• 3 msk. olivolja
• 2 tonfiskfiléer, vardera 450 g, delade på mitten i 2,5 cm tjocka lager.
• Havssalt och nymalen peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

tonfisk, rosmarin, timjan, gröna lökar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Krydda tonfiskfilén med peppar och salt och lägg den på ett fat. Blanda rosmarin, timjan, salladslök och 1 matsked olivolja i en liten skål. Gnugga in tonfiskfilén med örtblandningen på båda sidor; täck med plastfolie och ställ i kylskåp i 1 till 4 timmar.
Steg 2
• Bryn tonfiskfilén i de återstående 2 matskedarna olivolja i en förvärmd stekpanna, 2–3 minuter på varje sida.
Steg 3
• Lägg tonfiskbiffen på en skärbräda och låt den vila i 5 minuter, skär den sedan i skivor.

Röster: 3