Vispad ricotta med rosmarin och olivolja

Röster: 1

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Katie Lee serverar vispad ricotta med rosmarin och olivolja på Thanksgiving Day, serverad med grönsaker och rostat bröd som en lätt aptitretare före den stora julmiddagen. Denna godsak är klar på några minuter och är ett utmärkt sätt att lyfta gästernas humör. Jämfört med andra dippsåser och mjuka ostar har ricotta lägre kaloriinnehåll, vilket gör att du kan stilla din hunger utan att förstöra din aptit för huvudrätten.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar färsk ricotta
2 matskedar extra jungfruolja
1 tesked hackad färsk rosmarin

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ricottaost, rosmarin

Att laga maträtten enligt receptet:

Vispa ricottan med hjälp av en mixer tills den är lätt och fluffig, cirka 2 minuter.
Häll över i en serveringsskål och gör en grop i mitten med en sked. Ringla över lite olivolja och strö över rosmarin, havssalt och svartpeppar efter smak.