Ölgrillade räkor med potatis
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 418, totalt fett 12 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 418, totalt fett 12 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 33 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Ett recept på räkor med färskpotatis och lök. Räkorna och grönsakerna grillas i folie med öl, smör och kryddor.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 675 g jätteräkor, skalade och urtagna (stjärtarna kan lämnas kvar)
- 3/4 tsk Old Bay-kryddor
- 675 g småpotatis, delad på mitten
- 1 medelstor rödlök, skuren i klyftor
- 3 msk (45 g) osaltat smör, skuret i bitar
- Grovt salt
- 360 ml lättöl
- 1/4 kopp hackad persilja
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Vik den kraftiga folien i två lager. Lägg potatisen och löken i mitten. Vik kanterna på folien i en skål. Bred 2 matskedar (30 g) smör över grönsakerna och strö över 1/2 tesked salt. Häll i cirka 2/3 av ölen. Täck med ytterligare ett lager folie och pressa kanterna hårt.
- Lägg den resulterande foliepåsen på grillen, täck över och tillaga i 20–25 minuter, tills potatisen är mjuk (de ska lätt kunna stickas hål med en gaffel).
- Vik under tiden ytterligare två lager folie. Lägg räkorna i mitten. Vik kanterna för att bilda en skål. Bred ut resterande smör (1 matsked) över räkorna, strö över Old Bay-krydda och häll i resterande öl. Täck med ytterligare ett lager folie och förslut kanterna ordentligt.
- När grönsakerna nästan är klara, lägg räkpåsen på grillen, täck över och tillaga i 6-8 minuter, tills räkorna är rosa. Strö persilja och salt över grönsakerna efter smak. Servera med räkorna och eventuell vätska som har samlats i foliepåsarna.
Kategorier:
Liknande recept
