Ugnsbakad capellini med svamp
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 323, totalt fett 11 G., mättade fetter 4 G., proteiner 20 G., kolhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 48 mg, natrium 836 mg, socker 8 G.
Kalorier 323, totalt fett 11 G., mättade fetter 4 G., proteiner 20 G., kolhydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 48 mg, natrium 836 mg, socker 8 G.
Bakad capellini med champinjoner - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 200 g capellinipasta
- 1/4 tsk italienska kryddor
- 250 gram Italienska korvar för stekning eller fläskfärs, ta bort höljet
- 1/2 kopp skivad mozzarellaost
- 250 g färska champinjoner, skivade
- 1/2 msk riven ost Cheddarost
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 paprikor, tärnade
- 1/2 tsk salt med kryddor
- 800 g purerade tomater
- 1 kopp färska blad basilika
- 2 teskedar olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: capellini pasta, ost, svampar, champinjoner, mozzarellaost, cheddarost, lök, vitlök, söt paprika, tomater, Italienska kryddor, kupaty (friterade korvar), salt med kryddor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt capellinin och koka under den tid som anges på förpackningen. Häll av vattnet.
- Värm olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt löken och stek under omrörning tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlöken och stek under omrörning i 2 minuter. Tillsätt korven och stek under omrörning i 5 minuter, bryt isär färsen med en träspatel. Tillsätt paprika, svamp, salt och peppar och italiensk krydda och stek under omrörning i cirka 4 minuter.
- Tillsätt de purerade tomaterna, 1,5 dl vatten och basilika, koka upp och låt sjuda på låg värme tills det tjocknat, cirka 15 minuter. Tillsätt capellinipastan och blanda med såsen.
- Värm ugnen till 190 °C (350 °F). Smörj en ugnsform med matolja. Bred ut hälften av pastan i ett jämnt lager och strö över hälften av osten. Tillsätt sedan den andra hälften av pastan och strö över resterande ost. Grädda tills den är gyllenbrun, 20–25 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
