Ängfiskpasta med kycklingkotletter och mozzarella
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 698, totalt fett 31 G., mättade fetter 8 G., proteiner 46 G., kolhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 392 mg, socker G.
Kalorier 698, totalt fett 31 G., mättade fetter 8 G., proteiner 46 G., kolhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 392 mg, socker G.
Capellini pasta med kycklingkotletter och mozzarella - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingkotletter (cirka 120 g styck)
- 170 g torr capellinipasta
- 120 g mozzarellaost, skivad
- 2 msk finriven parmesanost
- 1/3 kopp olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 150 g tomatpuré
- 4 kvistar basilika, separera bladen, lämna några kvar till dekoration
- Mjöl, till panering
- 1 stort ägg
- 3/4 kopp ströbröd
- 2 msk hackad färsk persilja
- Grovt salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, capellini pasta, Parmesanost, mozzarellaost, ägg, ströbröd, tomatpuré, basilika, persilja, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en förvärmd kastrull med tjock botten, förbered såsen: Tillsätt 1 matsked olivolja och fräs vitlöken på medelvärme i cirka 1 minut. Tillsätt tomatpuré, basilikablad och 1 kopp vatten. Koka upp och låt sjuda under sänkning av värmen tills det tjocknat, cirka 12 minuter.
- Koka pastan i en stor kastrull: Lägg pastan i kokande saltat vatten och koka den tid som anges på förpackningen. Häll av vattnet. Blanda sedan med hälften av tomatsåsen.
- Under tiden, förbered paneringsblandningen: Lägg en liten mängd mjöl i en grund skål. Vispa ägget med 0,6 dl vatten i en annan skål. Blanda ströbröd, persilja och 1 matsked parmesanost i en tredje skål. Vänd kotletterna i mjöl, sedan i äggblandningen och ströbrödet och ställ åt sidan på en tallrik.
- Stek kotletterna i olivolja i en förvärmd stekpanna tills de är gyllenbruna, 3 minuter på varje sida.
- Lägg biffarna på en bakplåt och häll resterande sås över dem, toppa med mozzarella och strö över resterande parmesanost. Placera biffarna i en förvärmd ugn och grädda tills osten har smält.
- Dela pastan och kotletterna i portioner och strö över basilika.
Kategorier:
Liknande recept
