Pasta med citron och oliver
Röster: 2
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 530, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 20 G., kolhydrater 86 G., fiber 12 G., kolesterol 14 mg, natrium 628 mg, socker 3 G.
Kalorier 530, totalt fett 12 G., mättade fetter 4 G., proteiner 20 G., kolhydrater 86 G., fiber 12 G., kolesterol 14 mg, natrium 628 mg, socker 3 G.
Att hålla kylen och skafferiet fyllt är nyckeln till att laga läckra mitt i veckan-måltider på några minuter. Till denna smakrika pasta behöver du citron, konserverade vita bönor (cannellini), oliver och parmesanost. Den är utsökt även utan färska grönsaker!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g pasta med stora skal
- 1 msk osaltat smör
- 1 msk extra jungfruolja
- 1 stor schalottenlök, finhackad
- 1 stor vitlöksklyfta, finhackad
- 1 burk (425 g) vita bönor på burk, sköljda
- 1/4 msk Kalamataoliver, grovhackade
- 1 msk rivet citronskal + 2 msk citronsaft
- 6 msk riven parmesanost
- 0,5 dl hackad färsk persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: skalpasta, citron, cannellinibönor, Kalamataoliver, Parmesanost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull och tillsätt salt. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av 1,5 dl av pastans kokvatten och häll sedan av pastan i ett durkslag.
- Under tiden, värm smör och olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt schalottenlök och vitlök och stek under omrörning tills schalottenlöken mjuknat, cirka 3 minuter. Tillsätt vita bönor och oliver och stek tills de är genomvärmda, cirka 2 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt pasta, citronskal och citronsaft, samt 1/2 dl av det sparade kokvattnet. Blanda väl och tillsätt gradvis resterande kokvatten om pastan verkar torr. Rör i 1/4 dl parmesanost och persilja. Fördela pastan i skålar och strö över resterande parmesanost och persilja.
Kategorier:
Liknande recept
