Tropiska kycklingkotletter med ananas
Röster: 4
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 517, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 517, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 29 G., kolhydrater 56 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Tropiska kycklingkotletter med ananas - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 600 g kycklingfärs
- 2 små jalapeñopeppar (gröna och röda), urkärnade och hackade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 tsk malen kryddpeppar
- Grovt salt och nymalen peppar
- 2,5 msk vegetabilisk olja
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1/4 tesked gurkmeja
- 1 kopp långkornigt ris
- 1 kopp frysta ärtor, upptinade
- 1,5 koppar tärnad ananas
- 1/4 kopp hackad färsk koriander
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kyckling, jalapeñopeppar, vitlök, kryddpeppar, rödlök, gurkmeja, långkornigt ris, ärtor, Ananas, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda kycklingfärsen, hälften av den gröna jalapeñon, hälften av vitlöken, kryddpeppar, 1/4 tsk salt och svartpeppar efter smak. Blanda kycklingfärsen med händerna och forma till fyra 1,5 cm tjocka ovala biffar. Lägg biffarna på ett serveringsfat, täck över och kyl tills de ska användas.
- Värm 1 matsked matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Tillsätt hälften av rödlöken, resterande grön jalapeño, vitlök och gurkmeja och koka i 1 minut. Tillsätt riset, 1/4 tsk salt och 2 koppar vatten. Koka upp, rör om och sänk värmen till medel-låg; täck över och låt sjuda tills riset är mört, cirka 15 minuter. Tillsätt ärtorna, men rör inte om, täck över och låt dem ånga.
- Värm 1 matsked matolja i en stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt biffarna och stek i 4 minuter per sida, tills de är fasta.
- Blanda ananas, koriander, röd jalapeño, resterande rödlök och 1/2 matsked matolja i en skål. Krydda med salt efter smak.
- Blanda ris och ärtor och krydda med salt och peppar. Servera med kycklingkotletter och ananassalsa.
Kategorier:
Liknande recept
