Grekisk yoghurt med bakad ananas i apelsin-honungssirap
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 230, totalt fett 1 G., mättade fetter 0,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 55 G., fiber 2 G., kolesterol 5 mg, natrium 20 mg, socker 50 G.
Kalorier 230, totalt fett 1 G., mättade fetter 0,5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 55 G., fiber 2 G., kolesterol 5 mg, natrium 20 mg, socker 50 G.
Gör en hälsosam och utsökt dessert med tjock grekisk yoghurt toppad med bakad ananas. Att baka färsk ananas i ugnen intensifierar dess naturliga sötma, särskilt när den kombineras med apelsin-honungssirapen som ringlas över fruktskivorna. Mot slutet av gräddningen, grilla ananasen lätt för att skapa en lätt karamelliserad skorpa. Toppa yoghurten med den härligt klibbiga ananasen, ringla över sirapen och servera.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Juice av 2 apelsiner (0,5 kopp)
- 1/4 kopp honung
- 1 vaniljstång, delad och fröna urskrapade
- En halv färsk ananas, skalad och urkärnad och skuren i 1 cm tjocka skivor.
- 200 gram Grekisk yoghurt fettinnehåll 2%
- Specialutrustning: en bakform på 22x32 cm lämplig för grillning
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Apelsiner, honung, vaniljstång, Ananas, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera ett galler i den övre tredjedelen av ugnen och förvärm ugnen till 230 °C.
- Blanda 2,5 dl vatten, apelsinjuice, honung och vaniljstång med frön i en liten kastrull. Koka upp under omrörning då och då för att göra honungen flytande. Stäng av värmen och låt kastrullen stå på spisen. (När ananasen är klar kan du behöva reducera kokvätskan.)
- Lägg ananasskivorna i formen. Ringla över apelsinsås. Grädda, pensla ananasen med sås då och då, tills de är mjuka och saften har avdunstat något, cirka 20 minuter.
- Sätt ugnen på grill och fortsätt grilla ananaserna tills de är brända runt kanterna, ytterligare 5 till 10 minuter.
- Juicen bör reduceras något och tjockna till ungefär 0,6 dl. Om den fortfarande är för rinnig, använd en hålslev för att hälla över ananasskivorna i en medelstor skål, häll över vätskan i en kastrull och reducera den på medelhög värme tills den når en sirapsliknande konsistens och är ungefär 0,6 dl i volym.
- Fördela yoghurten i fyra skålar. Toppa med ananasskivor och ringla över sirap.
Kategorier:
Liknande recept
