Trifle med hemlagade pepparkakor i päron-honungssirap
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1151, totalt fett 82 G., mättade fetter 50 G., proteiner 13 G., kolhydrater 96 G., fiber 2 G., kolesterol 297 mg, natrium 647 mg, socker 47 G.
Kalorier 1151, totalt fett 82 G., mättade fetter 50 G., proteiner 13 G., kolhydrater 96 G., fiber 2 G., kolesterol 297 mg, natrium 647 mg, socker 47 G.
Denna imponerande trifle är gjord med mjuka pepparkakor, som kan bakas i förväg. Kakorna blötläggs i en päron-honungsbuske (vilket ger dem deras distinkta smak) och läggs sedan i lager i en form, varvat med luftig vaniljkräm. Du kan montera triflen i en stor form eller i 1/4-litersburkar, vilket gör desserten individuell och mer informell.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar premiummjöl
- 2 teskedar bikarbonat
- 1,5 tsk malen ingefära
- 0,5 tsk malen kanel
- En nypa grovt salt
- 165 g mjukt smör
- 1/4 kopp strösocker
- 1/4 msk lönnsirap
- 1/4 kopp melass
- 1 stort ägg
- 1/4 msk köpt päron-honungsskrubb
- 3 koppar kyld vispgrädde
- 3 matskedar florsocker
- 1 msk mjuk mascarponeost
- Specialutrustning: triflepanna
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, malen ingefära, kanel, lönnsirap, mascarponeost, melass
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, bikarbonat, ingefära, kanel och salt. Vispa smör och socker i en stor skål tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt lönnsirap, melass och ägg under omrörning tills det är slätt. Vänd gradvis ner mjölblandningen i äggblandningen och knåda tills det är slätt.
- Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Forma degen till 2,5 cm stora bollar och fördela dem jämnt mellan plåtarna. Grädda tills de är mycket mörka, vänd plåtarna halvvägs genom gräddningen, 10–12 minuter. Ta ut och låt svalna. Spraya de avsvalnade kakorna med en sprayflaska.
- I en stor glasskål, blanda vispad grädde och florsocker och vispa tills mjuka toppar bildas. Tillsätt mascarpone och vispa tills det är slätt.
- Bred lite frosting i botten av en trifleform och toppa med pepparkakor.
- Bred lite mer grädde över kakorna, toppa med fler kakor och grädde. Dekorera med eventuella resterande kakor. Låt stelna helt innan servering.
Päron-honungsbuske:
Detta är en söt fruktsirap med vinäger. Den kallas även "dricksvinäger". Du hittar den i specialbutiker.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
