Tropisk fruktsallad i ingefärssirap

Röster: 3

Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna tropiska fruktsallad lyfter humöret med sin livfulla sommarkänsla, berusande arom och unika smak. Denna lyxiga kombination av jordgubbar, kiwi, mango, apelsin, ananas och papaya blir en underbar dessert efter en festlig middag. Med en ingefärssirap med inslag av lime uppnår denna söta fruktsallad en balanserad smak med precis rätt mängd krydda. Låt den stå i kylskåpet så att smakerna smälter samman och servera garnerad med en handfull färska myntablad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 kopp socker
7,5 cm ingefärsrot, skalad och hackad
Skal av 1 lime
2 koppar jordgubbar, urskalade och halverade eller kvartade
2 kiwi, skalade, skivade i rundlar och sedan delade i fyra bitar
1 mango, skuren i bitar
1 apelsin, delad i klyftor
1 liten ananas, skuren i bitar
1 papaya, skuren i bitar
En näve färsk mynta, hackad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: papaya, Ananas, jordgubbe, kiwi, Apelsiner, mango, ingefärarot, sirap, limeskal, mynta

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda socker, 0,6 dl vatten, ingefära och limeskal i en liten kastrull. Koka upp och låt sjuda tills sockret har löst sig. Ta bort från värmen och ställ i kylskåp tills det har svalnat helt.
Sila sirapen i en stor skål och blanda i jordgubbar, kiwi, mango, apelsiner, ananas och papaya. Rör om så att allt täcks. Täck över och ställ i kylskåp tills det är helt kallt, minst 1 timme.

Servera i små skålar, garnerade med hackad mynta.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Hälsosamma snacks / Sommarrätter / Middag / Efterrätter / Fruktdesserter / Sallader / Fruktsallader / karibisk mat / Bobby Flay

Receptsamlingar