Tid: 1 timme och 40 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Gör en bacon-cheeseburger-inspirerad gryta fylld med saftigt nötkött och massor av smält ost. Flera typer av ost – schweizisk, amerikansk, cheddar, Monterey Jack och ostravioli – gör smaken rik och fyllig. Servera varje portion med strimlad sallad.

Ingredienser:

Nötkött

• 8 strimlor bacon, skurna i bitar
• 1 msk olivolja
• 900 g nötfärs med 20 % fetthalt
• 2 tsk lökpulver
• 2 tsk vitlökspulver
• 2 tsk mexikansk oregano
• 2 teskedar grovt salt
• 1 tesked nymalen svartpeppar

Sås

• 1 msk smör
• 1 msk mjöl
• 2 koppar helmjölk vid rumstemperatur
• 2 koppar vispgrädde vid rumstemperatur
• 2 matskedar gul senap

Gryta

• 900 g fryst ostravioli, upptinad
• 8 skivor schweizerost
• 2 plommontomater, urkärnade och skurna i bitar
• 8 skivor amerikansk ost
• 220 g riven cheddarost och Monterey Jack-ostblandning
• 1 huvud isbergssallad, finhackad
• 1/4 kopp tunt skivad rödlök
• 2 matskedar saltlake av inlagd gurka

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, vitlökspulver, oregano, tomater, Amerikansk ost, bacon, grädde, ravioli, salladsblad

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Nötkött:
  
  I en stor stekpanna med raka sidor, lägg baconet och stek på medelhög värme under omrörning tills det är krispigt. Lägg baconet med en hålslev på en tallrik täckt med hushållspapper. Häll av det utsmälta fettet i stekpannan och tillsätt nötfärsen, olivoljan, lökpulveret, vitlökspulveret, oregano, saltet och svartpepparn. Stek, genom att dela upp bitarna, i cirka 10 minuter.
Steg 2
• Använd en hålslev och lägg över köttfärsen på en tallrik och ställ åt sidan. Spara fettet i pannan till såsen.
Steg 3
• Sås:
  
  Tillsätt smör och mjöl i den uppvärmda pannan tillsammans med fettet. Om smöret börjar mörkna, sänk värmen medan du vispar det med mjölet. Koka under omrörning i några minuter, öka sedan värmen och häll långsamt i mjölken.
Steg 4
• När såsen börjar tjockna något, tillsätt grädden och fortsätt koka tills den tjocknar lite mer. Tillsätt senapen. Såsen kommer att vara mindre tjock än sås, men inte lika tunn som vatten. Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
Steg 5
• Värm ugnen till 175°C.
Steg 6
• Gryta:
  
  I en ugnsform på 23 x 33 cm, lägg några matskedar sås så att botten täcks. Bred hälften av raviolin i ett enda lager, tillsätt schweizerost, hälften av nötköttet, hälften av tomaterna och hälften av den återstående såsen. Bred sedan resterande raviolin i ett enda lager och toppa med amerikansk ost, resterande nötkött, resterande tomater, resterande sås och resterande bacon. Toppa med riven ost. Grädda tills kanterna bubblar och osten börjar bli brun, 30 till 35 minuter.
Steg 7
• Blanda den strimlade salladen och löken i en stor skål med saltlaken. Servera med en klick sallad ovanpå varje gryta.

Röster: 1