Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Istället för att göra en massa cheeseburgare till en massa, baka en stor limpa bröd med cheeseburgerpålägg och skär den i skivor. Dina gäster kommer att bli förtjusta i en unik version av sin favoritmacka. Istället för bullar behöver du pizzadeg. Kavla ut den och toppa den med alla traditionella cheeseburgerpålägg: ketchup, senap, nötfärs, massor av ost, pickles, lök och stekt bacon. Rulla ihop den och grädda tills brödet är gyllenbrunt och osten inuti är ljuvligt smält. Glöm inte att servera den speciella såsen till brödet!

Ingredienser:

• 900 g nötfärsbog
• 340 g tunna skivor amerikansk ost (cirka 30 st.)
• Premiummjöl för arbete
• 700 g färdigköpt pizzadeg, rumstempererad (se anmärkning)
• 5 msk ketchup
• 2 msk senap
• 1 medelstor rödlök, finhackad
• 12 strimlor stekt bacon, var och en bruten på mitten
• 1 burk (1 l) inlagda gurkskivor (35-40 st.)
• Sesamfrön, för strö
• 0,5 dl majonnäs
• 1 tsk torkade lökflingor
• 1 tesked socker

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötfärs, Amerikansk ost, premiummjöl, jästdeg, ketchup, senap, rödlök, bacon, inlagd gurka, sesam, majonnäs, torkad lök, socker

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2
• Värm en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och stek under omrörning tills den är genomstekt, 8–10 minuter. Skär under tiden hälften av osten i bitar och spara den andra hälften i skivor. Ställ åt sidan.
Steg 3
• Använd en hålslev och lägg över köttet från stekpannan till en stor skål. Spara allt fett och vätska i stekpannan. Låt köttet svalna helt i skålen och rör sedan i den skivade osten.
Steg 4
• Kavla ut degen till en rektangel på 50 x 35 cm på en lätt mjölad arbetsyta. Bred ut kött- och ostblandningen jämnt över ena halvan av degen längs kortsidan och lämna en 2 cm kant. Bred 2 matskedar ketchup jämnt över köttet och den exponerade degen; upprepa med all senapen och tillsätt sedan rödlöken. Lägg de återstående ostskivorna jämnt över den köttfria halvan av degen och lämna en 2 cm kant. Lägg baconbitarna och 24 pickles direkt på köttblandningen.
Steg 5
• Börja med köttsidan nedåt och rulla degen hårt till en rulle. Nyp ihop de öppna ändarna för att försegla fyllningen och stoppa in dem under rullen. Lägg rullen med skarven nedåt på den förberedda bakplåten, pensla ytan med vatten och strö över sesamfrön. Grädda, vänd bakplåten halvvägs, tills brödet är gyllenbrunt, cirka 40 minuter.
Steg 6
• Medan brödet gräddas, blanda majonnäs, lökflingor, socker, en nypa salt och svartpeppar, de återstående 3 matskedarna ketchup, 2 matskedar finhackade gurkor och 1 tesked saltlake i en liten skål. Smaka av och justera saltmängden om det behövs. Låt brödet svalna i 10 minuter. Skär i 8 bitar och servera varmt med den speciella såsen.
  
  

  Notera

  
  För att göra degen lättare att arbeta med, ställ den i kylskåpet i 10–15 minuter innan du kavlar ut den.
  
  

Röster: 1