Grillad fylld cheeseburgare

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 353, totalt fett 19 G., mättade fetter 5 G., proteiner 13 G., kolhydrater 34 G., fiber 3 G., kolesterol 31 mg, natrium 1230 mg, socker 3 G.

Glöm de där enorma cheeseburgarna som alltid verkar droppa sås på kläderna eller smutsa ner ansiktet och händerna. Gör dem till minifyllda bullar! Köpt pizzadeg används för att linda in minibiffar med ost. Du kan göra allt i förväg och grilla dem samma dag som du ska servera. Servera de fyllda burgarna med en "specialsås" att doppa i och njut av din favoritsmak i en ny form.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 kopp ketchup
1/4 kopp majonnäs
1/4 kopp hackade pickles
2 msk senap
220 g nötfärs (7 % fett)
4 skivor amerikansk ost (ca 1/2 kopp), skurna i bitar
En halv liten rödlök, finhackad
450 g färdigköpt pizzadeg i rumstemperatur
1 msk olivolja
1 msk sesamfrön

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötfärs, jästdeg, Amerikansk ost, inlagd gurka, senap, majonnäs, ketchup, sesam

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda ketchup, majonnäs, pickles och senap i en liten skål tills det är slätt. Täck över och kyl tills det är dags att servera.
I en medelstor skål, blanda nötfärs, amerikansk ost, rödlök, 1 tsk salt och några nyp svartpeppar tills blandningen är slät. Forma blandningen till 8 små biffar, vardera som väger cirka 30 g och är cirka 5 cm i diameter.

Dela pizzadegen i åtta bitar à 60 g. Kavla ut en bit i taget till en 10 cm bred cirkel och placera en biff i mitten. Vik degens kanter över biffen och nyp åt dem ordentligt i mitten för att försluta biffen helt. Upprepa med resterande deg och biffar. Täck över och kyl tills de ska grillas (kan förvaras till imorgon).
Placera en 30 cm gjutjärnspanna på grillen och förvärm grillen till medelvärme (cirka 175 °C).
När stekpannan är varm, stäng av brännaren. Pensla bullarnas ovansida med olivolja och strö över sesamfrön. Placera bullarna på den varma gjutjärnsstekpannan och se till att de inte vidrör varandra. Täck över grillen och tillaga, lyft bullarna då och då med en grilltång för att förhindra att de bränns vid i botten, tills ovansidan är gyllenbrun och mitten är genomstekt, 20–25 minuter. Låt bullarna svalna i minst 15 minuter och servera med den "speciala såsen".

Kategorier: