Pizza med potatis, lök och bacon
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1098, totalt fett 57 G., mättade fetter 20 G., proteiner 39 G., kolhydrater 109 G., fiber 8 G., kolesterol 76 mg, natrium 2099 mg, socker 20 G.
Kalorier 1098, totalt fett 57 G., mättade fetter 20 G., proteiner 39 G., kolhydrater 109 G., fiber 8 G., kolesterol 76 mg, natrium 2099 mg, socker 20 G.
Denna rejäla pizza har allt du älskar med pierogi – vitlöksmos, sötstekt lök, ost och bitar av salt bacon. Vilket fantastiskt sätt att kombinera två läckra rätter i ett! Servera ringlad med naturell yoghurt och bestrött med salladslök.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 söta lökar, tunt skivade
- 4 msk. olivolja
- 450 g färdigköpt pizzadeg, låt jäsa i rumstemperatur i 4 timmar
- 110 g riven Monterey Jack-ost
- 110 g riven parmesanost
- 1 förpackning (700 g) vitlökspotatismos, helst Good & Gather, i rumstemperatur
- 6 friterade baconstrimlor, skurna i bitar
- 1/4 tsk röda chiliflingor
- 1/4 kopp grekisk yoghurt, lätt utspädd med vatten
- 1 msk hackad färsk gräslök
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda löken, 2 matskedar olja och en nypa salt i en slow cooker. Stek på låg värme under omrörning ungefär varje timme tills den är gyllenbrun, 8–10 timmar. En timme innan tillagningstiden är slut, ta av slow cookern och tillaga utan lock.
- Värm ugnen till 200°C.
- Kavla ut degen så att den passar en bakform på 27 x 42 cm eller en stor rund pizzaplåt.
- Ringla de återstående 2 matskedarna olivolja över och stick hål i hela ytan med en gaffel för att förhindra bubblor. Grädda, kontrollera med några minuters mellanrum för att förhindra att kakan bränns vid, tills den är gyllenbrun i mitten, cirka 15 minuter. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan. Låt ugnen vara påslagen.
- Blanda Monterey Jack-osten och parmesanosten i en medelstor skål. Tillsätt hälften av ostblandningen till potatismoset.
- Bred ut potatismoset jämnt över pajdegen. Tillsätt karamelliserad lök, bacon, chiliflingor och resterande ost. Grädda tills osten har smält och kanterna är gyllenbruna, 8–10 minuter. Ringla över yoghurt och strö över gräslök.
Kategorier:
Liknande recept
