Pizzabomber med bacon och ost
Röster: 1
Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 16 bullar
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 16 bullar
Pizzabomber med bacon och ost - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 900 g pizzadeg, uppdelad i 16 bollar på 5 cm vardera
- 4 tjocka skivor bacon (fläskmage)
- 1/2 kopp extra jungfruolja
- 1 msk finhackad färsk rosmarin
- 1 msk färsk timjan
- 1 tsk rödpepparflingor, plus mer till garnering
- 3 krossade vitlöksklyftor
- 1 msk finhackad färsk persilja
- Salt
- Kakmjöl för att damma av tillagningsytan
- 4 tsk tomatpuré
- 16 färska basilikablad
- 340 g mozzarella, skuren i 0,6 cm stora kuber
- Värma Marinarasås för arkivering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, bacon, mozzarellaost, tomatpuré, marinarasås, rosmarin, timjan, röda pepparflingor, persilja, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera pizzastenen på ugnsgallret i mitten och förvärm ugnen till 260 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och placera den på pizzastenen.
Värm olivoljan på medelvärme i en liten kastrull. Tillsätt rosmarin, timjan, rödpepparflingor och vitlök. Ta bort från värmen och låt blandningen svalna något. Rör i persiljan och krydda med salt. Ställ åt sidan. - Stek baconet i en medelstor stekpanna på medel-låg värme tills det är krispigt, vänd det då och då, i cirka 10 minuter. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper och smula det fint.
- Mjöla en arbetsyta lätt. Rulla varje degboll till en 9 cm cirkel. Smörj mitten av varje cirkel med 1/4 tesked tomatpuré, men lämna kanterna osmorda. Dela basilikan i bitar; lägg en liten mängd basilika och ungefär en tesked bacon i mitten av varje degbit. Toppa med ett par mozzarellatärningar.
Pensla degens kanter lätt med vatten. Nyp ihop degens kanter till små bollar med fyllningen inuti. Placera bollarna med kanterna nedåt på ett bakplåtspapper. Gör ett litet hål i mitten av varje boll med hjälp av ett mjölat metallspett så att ångan kan komma ut. - Ta ut bakplåten ur ugnen och lägg försiktigt degbollarna på den, med cirka 5 cm mellanrum. Pensla varje degboll rikligt med örtoljan du förberett tidigare med en pensel. Placera bakplåten på en pizzasten och grädda i 5 minuter.
Vänd bakplåten och grädda i ytterligare 10 minuter, tills de är gyllenbruna. Ta ut bakplåten ur ugnen och pensla de färdiga pizzabomberna med örtolja. Servera bullarna varma med marinarasås och resterande örtolja.
Författaren till receptet - Eddie Jackson är en amerikansk fotbollsspelare (Alabama Crimson Tide-fotboll)
Kategorier:
recept / Snabbmat / Pizzor / Bageri / Salta pajer
Liknande recept
